g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Üç saat içinde küçük bir yemek çantası alın - Yemeği

Her şey çocukların sağlığı içindir Yüksek glüten unu 280 Gram Düşük toz 70 Gram Tereyağı 35 Gram Süt tozu 14 Gram Tuz 4 Gram Maya 6 Gram Yumurta sıvısı 42 Gram Pudra şekeri 42 Gram Su 160 Gram

1. Tereyağı hariç tüm malzemeleri miksere koyun

2. Bir film oluşturmak için yaklaşık 20 dakika karıştırırken, tereyağı ekleyin ve karıştırmaya devam edin

3. Yaklaşık 10 dakika karıştırın, çevirin ve görün, eldiven filmi olacak.

4. Tereyağlı bir leğene koyun, plastik sargıyla örtün ve ilk fermantasyonu (fırında nemi tutarak) 40-50 dakika gerçekleştirin, hacim orijinal boyutunun iki katıdır

5. Fermente edilmiş hamuru çıkarın, havalandırın, istenilen hamurla yoğurun, ikinci fermantasyon için fırın tepsisine koyun.

6. İkinci fermantasyonda plastik sargı kullanılması gerekmez, ancak fırının yine de nemi muhafaza etmesi gerekir

7. İkinci fermantasyon süresi yaklaşık 40-50 dakikadır ve hacim orijinal boyutun 1,5 katıdır

8. Fırını 165 dereceye ayarlayın ve 15 dakika pişirin (renklendirdikten sonra ayarlayabilir, hafif olanları isterseniz alüminyum folyo ile kaplayabilirsiniz)