#butik yemek tarifi mücadelesi#domuz domuz çilek dolması köfte - Yemeği
Domuz Yılı'nın ilk ayının 15. gününde, bir hevesle, içi çilek reçelli domuz böreği yaptım.Güzel ve lezzetli görünüyor! Katıl: #Bean Fruit Food Butik Tarif Yarışması# pişmiş hamur su öğütülmüş yapışkan pirinç unu 30g su 25g Mısır nişastası su öğütülmüş yapışkan pirinç unu 220g su Ilıman ev yapımı çilek reçeli Ilıman Monaskus tozu Ilıman
Aşama 1
Gerekli malzemeleri hazırlayın.
Adım 2
Çilek reçelini önceden buz kalıbına koyun ve gece boyunca dondurun.
Aşama 3
30 gr yapışkan pirinç unu alın, 25 gr su ekleyin ve bir hamur oluşturun.
4. Adım
Bir tencerede suyu kaynatın, su kaynadıktan sonra hamurları küçük porsiyonlara bölün ve küçük kekler haline getirin, tencereye alın ve suyunu çekinceye kadar pişirin.
Adım 5
Pişmiş hamuru ham yapışkan pirinç ununun içine koyun ve kabaca yoğurun (uygun miktarda pişmiş hamur eklemek, tüm hamurun sünekliğini artırabilir, bu da paketleme için uygun ve kırılması kolay değildir)
6. Adım
Küçük partiler halinde hamura soğuk su ekleyin ve hamuru kadar kuru ve nemli (veya biraz yumuşak) olana kadar ilave ederek yoğurun. (Çok kuru olmayın, sarması kolay değil, piştikten sonra tadı sert, donarsa çatlaması kolay)
7. Adım
Uygun miktarda çıkarın, uygun miktarda kırmızı mayalı pirinç tozu ekleyin,
Adım 8
Açık pembe olana kadar yoğurun.
9. Adım
18-20 gr beyaz bir doz alın ve çilek reçeli dolgusuna sarın (yaklaşık 8 gr)
Adım 10
Ağzı yavaşça kapatmak için kaplanın ağzını kullanın
11. Adım
Ağzı kapattıktan sonra fazlalığı çekin ve tekrar birleştirin.
Adım 1/2
Biraz pembe hamur alın ve uzun bir şerit halinde yuvarlayın.
Adım 13
Küçük bir doz alın, yuvarlayın ve sonra bir domuzun burnuna yaslayın.
Adım 14
Suya batırın ve beyaz pirinç topları için doğru yere yapıştırın.
Adım 15
Burun deliklerini çıkarmak için bir kürdan kullanın
Adım 16
Başka bir yuvarlak top yapın, düzleştirin ve bıçakla 4 parçaya kesin.
Adım 17
Bir parça alın ve kulağın şeklini sıkıştırın
18. adım
Önce kulakların takılacağı beyaz köftelerin üzerine kürdan ile sığ bir kesim yapın.Suya batırdıktan sonra kulakları takın.Daha sıkı yapışması için kökünden içeriye doğru hafifçe kürdan kullanarak batırın.
Adım 19
Köftelerin üzerine gözlerin konacağı yere biraz su sürün, suya bir kürdan batırın ve göze çörek otu yapıştırın.
Adım 20
Hazır köfteler.
Adım 21
Su kaynadıktan sonra köfteleri kaynatın, köfteleri bir kaşıkla yavaş yavaş tencereye koyun, dibe yapışmaması için hafifçe karıştırın, daima küçük bir ateş açın, suyu biraz kaynamaya bırakın ve çok fazla yuvarlamayın. kulakların, burnun ve gözlerin yuvarlanmasını önleyin. Köfteler yüzene kadar 3-5 dakika pişirin.
Adım 22
Bir ısırık alın ve tatlı ve ekşi çilek dolgusu çok lezzetli.
23. Adım
Dökerken dikkatli olun ve yavaş yavaş teker teker kaseye koyun.
Adım 24
Bitmiş resim.
