Ateş ejderhasının tereyağı versiyonu yapışkan pirinç topları # bugün ne yenir # - Yemeği
Yapışkan pirinç topları için geleneksel siyah susam dolgusu domuz yağı ile yapılır, ancak bu sefer tereyağı ile değiştirilir, hafif süt kokusu ve özel bir tada sahiptir. Katıl: # | Bugün ne yenir # Yapışkan pirinç unu 200 g Kırmızı Ejder Meyvesi Bir Dolgu malzemesi: Tuzsuz tereyağı 95 gram Pişmiş siyah susam 120 g Şeker 80 gram
Aşama 1
Ejderha meyvesini soyun ve suyuna sıkın, tekrar süzün ve 193 gramını yoğurmak için alın.
Adım 2
Ateş ejderhasının suyunu yapışkan pirinç ununa birkaç kez dökün.
Aşama 3
Nispeten pürüzsüz bir hamur haline getirin, ıslak bir havluyla örtün ve 30 dakika dinlenin.
4. adım
Tuzsuz tereyağını eritip sıvı haline getirin.Suyu veya mikrodalga fırını ısıtın, size uygun bir yöntem seçebilirsiniz.
Adım 5
Siyah susam tohumlarını ve beyaz şekeri bir mutfak robotuna dökün ve toz haline getirmeden biraz gren bırakarak kırın. Kişisel alışkanlıklara göre şeker artırılabilir veya azaltılabilir.
6. Adım
Sıvı tereyağını çırpılmış çörek otunun içine dökün ve bir spatula ile iyice karıştırın.
7. Adım
Yaklaşık 10 gram susam dolgusuna bölün, boyutu kendiniz ayarlanabilir. Ayrı tutmak için buzdolabına konulabilir, böylelikle ekmek yaparken daha kolay işlenebilir.
8. Adım
Tencereye uygun miktarda su koyup kaynatın, 15 gram hamur tencereye koyup, hamur kabarana kadar pişirin, hamuru alıp hamurla yoğurun.
9. Adım
Tekrar pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.
10. adım
Uzun bir şerit halinde sürün.
11. adım
Eşit miktarda küçük hamurlara bölün ve sayıyı doldurma sayısına göre bölün. Örneğin 30 dolgu varsa hamur da 30'a bölünür.
Adım 1/2
Hamuru yuvarlayın ve ezin.
13. adım
Kalın hamur parçalarını orta ve ince kenarlarda düzenleyin.
14. adım
Susam dolgusu ekleyin.
Adım 15
Kullanıcı portu yavaşça yukarı itilir.
16. adım
Sarın, ağzı sıkıca kapatın, yüzeyi pürüzsüz bir şekilde ovalayın.
17. Adım
Yoğun olarak koyarsanız, yapışmasını önlemek için bir kat çiğ yapışkan pirinç ununu yuvarlayabilirsiniz, hatta yaparsanız daha fazlasını yapabilirsiniz.Yaparsan buzdolabında dondurup yemek yerken çıkarabilirsin.
Adım 18
Tencereye uygun miktarda su dökün ve kaynatın, yapışkan pirinç toplarını ekleyin ve yapışkan pirinç topları yüzene kadar pişirin.
