Baget kepekli ekmek - Yemeği
1. Malzemeleri hazırlayın, unu tartın, tereyağı ve soğuk su hazırlayın
2. Ekmek makinesinin kovasına su, şeker, maya ve tereyağı dökün
3. Ardından yüksek glütenli un ve tam buğday kepeği tozu dökün
4. Yoğurma prosedürünü yerleştirin ve bir hamur oluşturun, tuz ekleyin ve 30 dakika yoğurun
5. İnce bir fasya oluşturacak şekilde yoğurun
6. Ekmek makinesi 40 dakika fermente edilir ve parmaklar geri çekilmeden delinebilir
7. Ekmek makinesi kovasından tam egzozu çıkarın
8. Erişte haline getirin ve sıkın, uzun bahçe şeritlerini yandan yuvarlayın, 10 dakika dinlenin.
9. Sonra her iki taraftan uzatmak için yoğurun. Pişirme tepsisine koyun ve boyutunu ikiye katlamak için mayalayın
10. Üstünden çapraz olarak birkaç tane kesin ve pişirme sırasında çatlamayı önlemek için biraz kuru un serpin
11. Önceden ısıtılmış 150 derece fırına koyun, üst ve alt ateşte 20-25 dakika pişirin.
12. Pişirilen yüzey altın sarısı, kabuğu gevrek, içi yumuşak, baget bitmiş
