Sütlü Çörekler - Yemeği
1. Malzemeleri hazırlayın
2. Tereyağı hariç tüm malzemeleri yoğurma kovasına koyun, sıra süt, yumurta, şeker ve tuz şeklindedir, ardından üzerine un, maya koyun
3. Hamuru bir dakika boyunca yavaş hızda yapmak için birinci dişliyi kullanın ve ardından makine otomatik olarak durana kadar hamuru hızlı bir şekilde yapmak için üçüncü vitese geçin. (Toplam 15 dakika)
4. Tereyağı ekleyin, hamur karıştırma işlemine iki kez devam edin ve hamuru iki kez karıştırın (toplam 30 dakika)
5. film yoğurulana kadar toplam 45 dakika
6. Hamuru yuvarlayın, streç filmle örtün ve 2-2,5 kat daha fazla mayalanması için ılık bir yerde bırakın.
7. Parmağınızla suya veya una küçük bir delik daldırın ve geri tepmezse veya geri çekilmezse fermantasyon başarılı olacaktır.
8. Tekrar pişirme makinesine koyun ve birkaç dakika yoğurun, bu hamuru tüketmeye eşdeğerdir.
9. Hamuru çıkarın ve aynı büyüklükte 25 küçük parçaya bölün ve 15 dakika bekletin
10. Hamuru yuvarlayın ve fırın tepsisine yerleştirin (28 * 28cm)
11. İki kat daha büyük fermente edin
12. Önceden ısıtılmış fırına koyun, 120 dereceye kadar ısıtın, ısıyı 150 dereceye düşürün ve orta tabakayı 20 dakika (renk tatmin edici ve kalay folyo kaplı)
13. İki yemek kaşığı bal ve bir çorba kaşığı soğuk suyu daha sonra kullanmak üzere bal suyuna karıştırın
14. 15 dakikaya kadar pişirirken çıkarın ve ballı su sürün
15. Fırına koyun ve kalan zamanlarda pişirin
16. Fırında pişirin ve soğumaya bırakın
17. Bitmiş çizim
