Malzemeler
un
300 gram
Aksesuarlar: yağ, tuz, yeşil soğan, sarımsak, şeker, hafif soya sosu, domates sosu
Domates ve yumurtalı erişte uygulaması 1 hammadde.
2 Una biraz soğuk su ekleyin ve unun topaklanmasını sağlamak için su eklerken karıştırın.
3 Ellerinizle hamur yapın, hamur yapmak zorsa, hamuru karıştırırken az miktarda su ekleyin. Hamur, hamurlu eriştelerden biraz daha serttir. Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar karıştırdıktan sonra üzerini temiz ıslak bir havluyla örtün ve bir süre uyanmak için kenara koyun.
4 Yumurtaları biraz tuzla çırpın.
5 Yağı tavaya dökün, yumurta karışımını dökün ve topak yapana kadar kızartın.
6 Yumurta bifteğini kenara çekin, soğanı, sarımsağı ekleyin ve güzel kokulana kadar soteleyin.
7 Domates sosunu dökün.
8 Kaynatmak için tuz, hafif soya sosu ve şeker ekleyin.
9 Domates sosu piştiği için kaynadıktan sonra ocağı kapatabilirsiniz.
10 Kesme tahtası üzerine biraz mısır nişastası serpin ve uyandıktan sonra hamuru düzleştirin.
11 Önce birkaç kez bastırmak için oklava kullanın.
12 Tek tek yuvarlayabilir ve birkaç kez daha basabilirsiniz. Döndürme işlemi iki el gerektirir, bu nedenle fotoğraf çekmek imkansızdır.
13 Büyük, ince bir hamur yaprağına yuvarlayın.
14 Yapışmasını önlemek için biraz nişasta serpin ve katlayın.
15 İstediğiniz gibi geniş veya dar erişte şeklinde kesin.
16 Eriştenin en üst katmanını alın, hafifçe sallayın ve bir kesme tahtası üzerine yerleştirin.
17 Erişteleri kaynayan tencereye koyun ve pişirin.
18 Çırpılmış yumurta ve domatesleri dökün ve yiyebilirsiniz. Shanxi'deki erişte restoranında, patron size birkaç diş sarımsak ücretsiz verecek, böylece erişte yiyebilirsiniz.
-
- Soğanlı kızarmış kereviz
-
- Red Date Saç Rulosu
-
- Papaya Kar Mantarı Şurubu
-
- Mercimekli kızarmış deniz karidesleri
-
- Yumurtaları Lahana ve Biber ile Beklet
-
- Gümüş ipek çiçek rulosu
-
- Mantar Tecavüzü
-
- Ev yapımı Laver Pirinç
-
- Domates Et Sosu
-
- Susamlı Sosisli Çörek
-
- Baharatlı Tofu # Taze burada başlar #
-
- Domuz eti lahana turtası
