g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

1. Malzemeleri, yaklaşık 1.5 cm kalınlığında iki adet sekiz inçlik şifon hazırlayın;

2. Şifon kek dilimleri, yaklaşık 1 cm kalınlığında mutfak makası ile kenar boyunca eşit şekilde kesilir ve bir kenara bırakılır;

3. Jelatin tozu ve sütü (50 g) ekleyin, suda eritin, pürüzsüz ve partikülsüz hale gelene kadar karıştırmaya devam edin ve daha sonra kullanmak üzere oda sıcaklığında bekletin;

4. Doğranmış mango ve mutfak robotuna süt (50g) ekleyin ve mango hamuruna çırpın;

5. Mango meyvesi parçaları içeren yoğurt için, çırpılmış mango reçelini karıştırın ve iyice karıştırın;

6. Oda sıcaklığında jelatin çözeltisine dökün ve hızlı ve eşit şekilde karıştırın;

7. Çırpılmış krema kabın içine dökün ve uygun miktarda ince şeker (50 g) ekleyin;

8. Yoğun yoğurda benzer şekilde% 60 ila% 70 arasında çırpmak için elektrikli bir çırpma teli kullanın;

9. Önceden karıştırılmış yoğurdu ve mango sosunu çırpılmış kremaya dökün;

10. Eşit olarak karıştırın, yoğurt mangolu mus ezmesi;

11. Sekiz inçlik Şifon kalıbın içine bir parça Şifon koyun;

12. Mus hamurunun yaklaşık yarısını yavaşça dökün, şifon tabakayı eşit şekilde kapatın ve kabarcıkları sallayın;

13. Yavaşça başka bir şifon parçası koyun;

14. Kalan tüm köpük hamurunu dökün, kabarcıkları sallayın, yüzeyi düzleştirin, streç filmle örtün ve 4 saatten fazla buzdolabında bekletin;

15. Pastanın soğutma süresi hemen hemen aynı olduğunda, aynayı yapmaya başlayabilirsiniz: mango aromalı QQ şeker, az miktarda şeker (20 g) ve az miktarda su ekleyin, karıştırın, su üzerinde eritin ve ılık bırakın;

16. Soğutulmuş keki çıkarın ve ayna sıvısını kekin yüzeyine dökün;

17. Aynanın sıvının kekin yüzeyini eşit şekilde kaplaması için kalıbı yavaşça çevirin ve buzdolabında 2 ila 3 saat bekletin;

18. Bir fincan alın ve bir destek olarak tüm kalıbın altına yerleştirin ve kalıbı bir sıcak hava kanalıyla hafifçe üfleyin;

19. Köpük ısıtıldıktan sonra kalıp duvarını yavaşça çıkarın;

20. Küçük bir kesme tahtası veya bir pasta kağıdı paspası gibi sert bir yüzey seçin ve üzerine plastik bir sargı ile örtün.Tam plastik sargıyla kaplı tarafı kekin yüzeyine yerleştirin Kağıt pedi bir elinizle ve kalıbın altını bir elinizle tutun. Ters çevirin ve alttaki daireyi üfleyici ile hafifçe üfleyin;

21. Kalıbın alt kapağı da kolayca çıkarılacaktır;

22. Son olarak, pastanın alt kısmına bir tabak veya kek kağıdı yastığı bağlayın, aynı şekilde nazikçe çevirin ve köpüğün tamamı kalıptan çıkarılır.Sonra, yüzeyde en sevdiğiniz dekorasyonu yapmak için meyve veya şeker iğneleri kullanabilirsiniz.