Malzemeler
Yüksek glütenli un
265 g
Su
100 gram
Süt
65 g
Aksesuarlar 25 gr tereyağı 1/2 çay kaşığı tuz şeker 40 gr yumurta sarısı 1 süt tozu 15 gr maya 4
Kremalı tost nasıl yapılır 1 Ham maddeleri ayırın.
2 Muhallebi sosunun tüm malzemeleri (bir yumurta sarısı, 10 gr ince şeker, 15 gr yüksek glutenli un, 65 gr taze süt) metal ısıtılabilir bir kaba konur.
3 İyice karıştırmak için çırpma teli kullanın.
4 Düşük ateşte pişirirken bir macunu karıştırın, çıkarın ve soğumaya bırakın, streç filmle örtün ve yaklaşık 60 dakika buzdolabında bekletin.
5 Soğutulmuş muhallebi sosu, tereyağı dışında kalan malzemelerle karıştırılır.
6 Ekmek yapıcının "9 yoğurma" işlevini seçin ve pürüzsüz bir hamur haline getirdikten sonra (yaklaşık 15 dakika).
7 Tereyağı ekleyin.
8 Hamuru yoğurmaya devam edin, böylece hamur daha hassas bir film çıkarabilir.
9 Hamuru yuvarlayın.
10 "15 fermantasyon" fonksiyon tuşunu seçin.
11 Temel olarak, boyutun yaklaşık iki katı kadar fermente edin.
12 Hamuru üç porsiyona bölün, yorulduktan sonra 10 dakika dinlendirin.
13 Bir dil şekline getirin, ardından bir ucundan yukarı doğru yuvarlayın.
14 Tost kutusuna düzgünce koyun.
15 İkincil fermantasyonu gerçekleştirin, fermantasyon 8-9 dakika dolu. Bir yumurta sıvısı tabakası ile eşit şekilde fırçalayın.
16 Fırını önceden 180 derece ısıtın ve yaklaşık 35 dakika pişirin. Ekmeği kızartın, bükün ve soğuması için kurutma rafına koyun.
-
- Bitkiler zombilere karşı
-
- Chive krep
-
- Kahvaltılık dana noodle
-
- Yuxiang Patlıcan
-
- Haşlanmış kirpi balığı
-
- Noel krepleri
-
- Domuz eti ile lahana dolması
-
- Su kestane mısır unu lapası
-
- Çıtır Patates Kek
-
- Ev yapımı sebzeli erişte
-
- ev yapımı Çili sos
-
- Kıymalı patlıcan
