Malzemeler
Domuz eti dolgusu
200 g
un
600 g
Lahana
1 ağaç
Takviyeler: yağ, tuz, maya tozu, şeker, yemeklik şarap, toz biber, soya sosu, zencefil, yeşil soğan
Domuz eti dolması lahana çöreklerinin hazırlanması 1 Maya tozu ve uygun miktarda suyu una ekleyin, orta derecede sert bir hamur elde edinceye kadar yoğurun ve büyüklüğünün iki katı kadar fermente edin.
2 Et dolgusuna şeker, pişirme şarabı, yemeklik yağ, tuz, toz biber ve soya sosu ekleyin ve iyice karıştırın.
3 Lahanayı yıkayın, soğanı ve zencefili yıkayın.
4 Lahanayı doğrayın ve biraz tuz serpin, elinizle kavrayın ve biraz fazla suyu sıkın.
5 Kıyılmış zencefili etin içine koyun ve iyice karıştırın, doğranmış lahana ve biraz tuz ekleyip iyice karıştırın.
6 Mayalanmış hamuru yoğurduktan sonra bir parça kesin, uzun bir şerit halinde yoğurun ve küçük parçalar halinde kesin.
7 Ortası kalın, yanları ince hamur haline getirin.
8 Doğranmış yeşil soğanı ekleyin ve iyice karıştırın.
9 Bir hamur alın ve iç malzemeyi ekleyin. Pilleri sıkıştırın ve ağzı kapatın.
10 Baozi ham embriyo.
11 Vapurun içine koyun. Buharlı pişiriciye koyun, 12 dakika buharda pişirin, ocağı kapatın ve ardından 3 dakika daha çıkarın.
-
- Çıtır Patates Kek
-
- Ev yapımı sebzeli erişte
-
- ev yapımı Çili sos
-
- Kıymalı patlıcan
-
- Kemik Mantarı Çorbası
-
- Noel ağacı ekmeği
-
- Tatlı Mısır At Nalı Çorbası
-
- Soğanlı kızarmış ceviz eti
-
- Karışık Kavrulmuş Sebzeler
-
- Domates enoki mantarlı erişte çorbası
-
- Havuçlu Üzümlü Tost
-
- Patlıcan ve Patates Erişte
