Yumurta
2 parça
Kıyma
200 g
Lahana
200 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, soya fasulyesi ezmesi Kuru kızarmış erişte uygulaması 1 Malzemeleri hazırlayın. 2 Erişteleri bir tencerede kaynar su altında 7 dakika pişene kadar haşlayın ve soğuk suya batırın. (Soğuduktan sonra erişteleri çıkarın ve süzün) 3 Ilık bir tencerede yağ ılık, kıyma ekleyin ve kavurun. 4 Kıymayı karıştırarak kızartın ve yana doğru itin, ardından yumurtaya vurun. 5 Yumurtalar çırpıldıktan sonra bir kaşık soya fasulyesi ezmesi koyun. 6 Yumurtaları, kıymayı ve soya fasulyesini iyice karıştırın. 7 Lahanayı dökün. 8 Lahanayı karıştırın ve tuz ekleyin. 9 Süzülmüş erişteleri dökün ve iyice karıştırın. 10 Baharatlı yiyecekleri seviyorsanız, doğru miktarda Lao Gan Ma biber sosu karıştırın başka bir lezzettir.