Tavuk taşlıkları
400 g
Aksesuarlar: Yağ, tuz, karabiber, 2 yeşil soğan, zencefil, sarımsak, soya sosu, sirke, tavuk özü, susam yağı ve susam yağı Baharatlı kızarmış tavuk taşlık 1 iki biber 2 Tavuk taşlıklarını durulayın ve kalan sarı filmi çıkarın 3 dilimlenmiş yeşil soğan, dilimlenmiş zencefil ve sarımsak 4 Tavuk taşlıklarını yıkayın ve ikiye böldükten sonra bıçakla kesin 5 adet kıyılmış biber 6 Kesilmiş tavuk taşlıklarını kaynar su kabına şarap ile birlikte koyun ve kırılıncaya kadar haşlayın 7 Daha sonra kullanmak için suyu çıkarın ve boşaltın 8 Güzel kokulu karabiberleri bir tavada karıştırın, kokudan sonra 9 Soğan, zencefil, sarımsak ve güzel kokulu 10 Hazırlanan tavuk taşlıklarına dökün ve kavurun 11 Soya sosuna katılın 12 Tuz ekleyin, iyice karıştırın ve 8 olgunlaşana kadar kızartın 13 Biber parçalarını ekleyin ve iyice karıştırın 14 Biraz eski sirke ekleyin (tencerenin yan tarafına dökün) 15 Isıyı kapatmak için biraz tavuk özü ekleyin 16 Tavaya biraz susam yağı ekleyin 17 Baharatlı kızarmış tavuk taşlıkları sıcak yenmeli