Malzemeler
Düşük glütenli un
100 gram
Aksesuar 80 gr tereyağı, 160 gr su, 1 tatlı kaşığı tuz, yarım çay kaşığı, 3 yumurta
Tereyağlı pasta nasıl yapılır 1 Bir tencereye su, tuz, şeker ve tereyağı koyun, orta ateşte ısıtın ve yağı eşit şekilde dağıtmak için hafifçe karıştırın. Kaynayınca kısık ateşe çevirin
2 Elenmiş unu dökün ve un ile suyu tamamen karıştırmak için çubuklarla hızlıca karıştırın. Un ve su birbirine kaynaşana kadar hızlı bir şekilde karıştırdığınızdan emin olun.Tava yapışkan olmadığında, tavayı ocaktan çıkarmak için ocağı kapatın (bu sırada unun tamamı pişmiştir)
3 Hamuru ısıyı dağıtmak üzere karıştırmak için yemek çubuklarını kullanın. Hamur çok sıcak olmadığında yumurta ekleyebilirsiniz. Önce az miktarda yumurta ekleyin, hamur tüm yumurtaları emene kadar tamamen karıştırın, ardından bir kez daha ekleyin
4 Tarife yumurtaları birkaç kez ekleyin Yumurtaları ekledikten sonra, hamur gittikçe daha nemli ve pürüzsüz hale gelecektir (tarifteki yumurtaların eklenmesine gerek yoktur)
5 Hamuru yemek çubuklarıyla alın Hamur, ters üçgen şeklindedir ve kaymayacaktır. Bu seviye Tamam anlamına gelir. Yumurta eklemeye devam etmenize gerek yok
6 Hamuru fırın tepsisine sıkmak için krizantem şeklindeki çiçek ağzını kullanın
7 Fırın tepsisini önceden ısıtılmış 190 derece fırına koyun. 10-15 dakika pişirin. Puflar genişlediğinde sıcaklığı 170 dereceye düşürün ve yüzey sarımsı kahverengi olana ve pişirilmeye hazır olana kadar 20-30 dakika pişirmeye devam edin.
8 Nefesler tamamen soğuduktan sonra, yemek çubuklarını kullanarak dibinde bir delik açın, küçük yuvarlak bir delikle pufu yerleştirin ve yemek için krema dolguyu içine koyun.
-
- Tavada Kızartılmış Fasulye
-
- Yapışkan Pirinç Tavuk Kanadı
-
- Tatlı ve ekşi soslu turp
-
- Buharda Pişirilmiş Pomfret
-
- Mantarlı Haşlanmış Tavuk Baget
-
- Kakaolu Kurabiye
-
- Pırasa kutusu
-
- Tavada Kızartılmış Fasulye
-
- Kıyılmış marul
-
- Soğuk kulaklar
-
- Şükran günü kavrulmuş tavuk but
-
- [Üç taze köfte]
