Tırtıl ekmeği - Yemeği
1. Malzemeleri hazırlayın.
2. Ekmek makinesine sırayla süt, yumurta, şeker, tuz, un ve mayayı koyun. Mayayı unun üzerine koyun ve şeker ve tuzla temas etmeyin.
3. Prosedür 6'ya göre 20 dakika yoğurma işlevi. Süre dolduğunda iki kez daha tekrarlayın.
4. Erişteleri 3 kez karıştırdıktan sonra tereyağı ekleyin. 20 dakika daha karıştırıldıktan sonra temelde genleşme aşamasına geldi. Şeffaf filme ulaşmadıysa, tekrar yaşayın.
5. Hamuru ekmek kovasında yoğurduktan sonra 2 ile 2,5 kat arasında mayalayın.
6. Fermantasyondan sonra egzoz gazını çıkarın ve 4 parçaya bölün. Bir porsiyon alıp dikdörtgen şeklinde yuvarlayın, kırmızı fasulye ezmesi ile üçte bir oranında bırakın.
7. Kırmızı fasulye ezmesinin olduğu yerde rulo yapın, alanın üçte birinde küçük şeritler halinde kesin, gerin ve sarın.
8. Resmi sardıktan sonra. Diğer üçünü sırayla yapın
9. Fırın tepsisini koyun ve mayalanması için fırına koyun. Boyutun yaklaşık 40 dakika ila 2 katı.
10. Yumurta yıkamayı çıkarın ve üzerine çörek otu tohumlarını serpin. Fırını önceden 180 derece ısıtın.
11. Fırının ortasına koyun ve 20 dakika boyunca 180 derecede aşağı yukarı ısıtın.
12. Yeni başlayanlar için iyi olmasa da kalite olarak ekmek makinesinin yaptığı ekmekten farklıdır.
