Çiçek ekmeği - Yemeği
1. Bitmiş resim, çiçekler gibi ekmek, bir ısırık almak ister misin?
2. Erişte karıştırmanın önceki adımları çok basit, bu yüzden resimleri tek tek basmayacağım. Bu, her şeyden sonra hamur. Üstünü bir filmle örtün ve ilk fermantasyon için yüksek sıcaklıktaki bir yere koyun
3. Hamurun iki katı büyüklüğünde fermente edin
4. Hamuru elinizle dürtün ve bunun gibi göründüğünü ve mayalandığını görün
5. Paspasın üzerine sürdükten ve yorduktan sonra, dört eşit parçaya bölün ve 15 dakika dinlenmek için film ile kaplayın.
6. Dört eşit porsiyon kırmızı fasulye ezmesi hazırlayın
7. Gevşek bir hamur alın ve bir hamur haline getirmek için birkaç kez yoğurun ve fasulye ezmesini ortaya koyun.
8. Fasulye ezmesini sardıktan sonra ağzını aşağı doğru kapatın
9. Elinizle düz bastırın
10. Bir bıçakla dört eşit parçaya kesin, ortadan kesmeyin
11. Her bir bölümü tekrar kesin ve sekiz parçaya bölün
12. Her bir hamur parçasını düzgün bir yönde yavaşça çevirin ve onunla bir çiçek şekline çevirin
13. Çiçek ekmeğinin embriyosu hazır, ikinci fermantasyon için üzerine bir film örtün ve diğeri fotoğraf için bir araya getirilmeye hazır değil.
14. İki katı büyüklüğünde fermente edilmiş, yüzeyi yumurta sarısı sıvısıyla fırçalayın
15. Önceden ısıtılmış fırının orta tabakasına koyun ve 20 dakika 170 derecede pişirin
16. Çiçeğe benzer ekmek bitti
