Malzemeler
Yüksek glütenli un
250 g
Pudra şekeri
30 g
Kuru maya
3g
tuz
1/4 çay kaşığı
süt tozu
25 g
Su
155 g
Tereyağı
20 g
Aksesuarlar 40g tereyağı 40g pudra şekeri 20g yumurta sarısı 20g süt tozu 2.5 tatlı kaşığı hindistan cevizi kıyılmış 70g
Hindistan cevizli taç ekmek nasıl yapılır 1 Hamur malzemeleri
2 Tereyağı dışındaki hamur malzemelerini ekmek kovasına dökün
3 Ekmek makinesine koyun ve hamur karıştırma programını 13 dakika
4 Tereyağı ekleyin ve hamuru tekrar 20 dakika karıştırın
5 Filmi çekin
628-30 derece büyük bir kaseye koyun, 60 dakika boyunca temel fermantasyon
7 Hindistan cevizi dolgusu
8 Toz şeker ve yumuşatılmış tereyağını bir kaseye dökün ve iyice karıştırın
9 Yumurta sarısı ekleyin
10 İyice karıştırın
11 Hindistan cevizi ve süt tozunu dökün
12 İyice karıştırın ve bir kenara koyun
13 Hamur fermantasyonu ve büyümesi
141 / 6'sını biri büyük diğeri küçük iki hamur halinde kesin, ayrı yuvarlayın ve 10 dakika dinlendirin
15 Büyük hamuru yaklaşık 35-40 cm oval şeklinde açın.
16 Hindistan cevizi macunu dolgusunun 5 / 6'sını alın ve yüzeye eşit şekilde yayın
17 Her iki tarafı ortaya katlayın, arayüzü sıkıca sıkıştırın
18 Ters çevirin, ortadan kesin, bir ucunu kesmeden
19 Bir bükülme haline getirin
208 inçlik yuvarlak bir kalıpta duvarın etrafında bir halka yapın
21 Hindistan cevizi hamurunun kalan 1 / 6'sını ve küçük hamurları aynı şekilde koyun. Boşluksuz bir daire oluşturun,
22 Yuvarlak kalıbın ortasına 30-35 derece koyun, 60 dakika mayalayın
23 Hamur büyüyor
24 Yüzey fırçası yumurta sıvısı
25 Fırına koyun, orta ve alt seviye, üst sıcaklık 180 derece, daha düşük sıcaklık 200 derece, yaklaşık 30 dakika pişirin
26 altın yüzey, pişmiş
27 Derhal kalıptan çıkarın ve soğumaya bırakın
-
- Yeşil biber ve patates dilimleri
-
- Çiğ karides
-
- Kuru Üzüm Dolandırıcılığı
-
- Ev yapımı yabani turp sazan
-
- Beyaz turplu tavada kızartılmış ekşi tavuk ayağı
-
- galeta
-
- Hardallı domuz eti
-
- Kuru hardallı çırpılmış yumurta
-
- Izgara Sucuklu Tavuk Köfte
-
- Turp balığı çorbasında haşlanmış tofu
-
- Chayote Kızarmış Domuz Eti
-
- Yuxiang Domuz
