Malzemeler
un
600 g
Keçiboynuzu
500 g
Domuz göbeği
400 g
Takviyeler, tuz, on üç tütsü, yeşil soğan, soya sosu, yumurta 1
Fasulye ve et ile doldurulmuş köfte nasıl yapılır 1 Bir leğen içinde bir yumurtayı çırpın, biraz tuz ekleyin, uygun miktarda su ekleyin ve yavaş yavaş porsiyonlar halinde suyu ekleyin, karıştırın ve hamur haline getirin, kenara koyun
2 Süpermarketten aldığınız domuz göbek dolgusunu bir leğene koyun, uygun miktarda tuz, on üç baharat ve soya sosu ekleyin, iyice karıştırın ve yarım saat marine edin.
3 Uzun fasulyeleri küp küp doğrayın ve hazırlanan iç malzemeye dökün.
4 Doldurmayı daha pürüzsüz hale getirmek için biraz su ekleyin.Doldurmayı daha güçlü hale getirmek için dolguyu çubuklarla tek yönde çırpın
5 Mayalı hamuru çıkarın ve küçük dozlara bölün (hamuru bir şerit halinde yoğurun ve aşağı doğru çekerek oluşan oyuk boyutu tutmak için sağ baş parmağınızı, işaret parmağınızı ve orta parmağınızı kullanın)
6 Daha kalın orta ve ince kenarlı küçük yuvarlak kekler halinde yuvarlamak için oklava kullanın
7 Uygun miktarda doldurma alıp, hamur tatlısı paketinin ortasına koyun, hamur sargısını ikiye katlayın, aynı anda başparmağınız ve işaret parmağınızla sıkıştırın ve bir hamur tatlısı patlatabilirsiniz.
8 Perdeye ince bir tabaka un serpin ve köfteleri üstüne koyun.
9 Bir tencere suyu kaynatın, köfteleri tencereye tek tek indirin ve köfte yüzene ve mideleri şişene ve köfte olgunlaşana kadar bekleyin.
10 Köfte bir tabakta servis edilir ve sarımsak sos veya sirke ile yenir.Çok hoş kokulu
-
- Turp ile karıştırılarak kızartılmış kuru fasulye peyniri
-
- Gülümsemek
-
- Sirke Baharatlı Lahana
-
- Buharda pişmiş kek
-
- Sirke Maş Fasulyesi Filizi
-
- Kurutulmuş Tofu ile Kızarmış Ördek
-
- Biber ile karıştırılarak kızartılmış kurutulmuş tofu
-
- Cadı Parmak Kurabiyeleri
-
- Mango Mille Kek
-
- Sirke Lahana
-
- Tavada Kızartılmış Kurutulmuş Tofu ile Sarımsaklı Domuz Eti
-
- Acı biberle karıştırılarak kızartılmış kurutulmuş tofu
