İspanyol uskumru
1000 g
kabak tozu
150 g
Arpacık
800 g
Domuz göbeği
500 g
Aksesuarlar: MSG 150g tuz 30g 5 ördek yumurtası Hokkien balık topları yöntemi 1 Önce kemikleri ve iç organları çıkarın, eti keskin bir bıçakla kazıyın ve derisini alın 2 Yoğururken uygun miktarda tuzlu su ve yumurta akı ekleyin 3 Şeker ve MSG ve ördek yumurtası ekleyin 4 Ezilmiş tatlı patates tozunu ekleyin ve eşit şekilde yoğurun (genellikle saf balık başına yaklaşık 2 turta ekleyin) 5 Yoğurun ve et ekleyin 6 Yeşil soğan köpüğü ekleyin 7 Tamam 8 Balık topları yap 9 Tencerede yarım saat buharda pişirin 10 tamamlandı