Malzemeler
Domuz pastırması
200 g
Sarımsak
300 gram
Aksesuarlar: 5 diş sarımsak, 1 zencefil, 1 dikenli kül, 5 kuru kırmızı biber, 1 yemeklik şarap, 1 yemek kaşığı kızarmış soya sosu, 1 yemek kaşığı tuz, 1/2 yemek kaşığı tavuk özü, 1 yemek kaşığı
Pastırma sarımsak yosunu ile nasıl kızartılır 1 Sarımsak yosunu temizlendikten sonra, daha sonra kullanmak üzere parçalar halinde kesin!
2 Pişmiş pastırmayı daha sonra kullanmak üzere ince dilimler halinde kesin! (Çok kalın kesmeyin!)
3 Diş sarımsaklarını doğrayın, zencefili küçük küpler halinde doğrayın ve kuru biberi daha sonra kullanmak üzere dilimlere ayırın!
4 Tencereyi ısıtın, pastırmayı ekleyin ve yağı elde etmek için orta ateşte kızartın!
5 Pastırma hafifçe kıvırıldığında, pastırmayı hazır olana kadar ızgara yapın, güzel bir koku elde etmek için zencefil, karabiber, sarımsak dişleri ve kuru biberi ilave edin!
6 Bir kaşık dolusu pişirme şarabı ekleyin ve eşit şekilde karıştırın! (Şarap pişirmek domuz pastırmasının lezzetini ortadan kaldırabilir veya yemek şarabını beyaz şarapla değiştirebilirsiniz)
7 Bir kaşık kızarmış soya sosu ekleyin ve eşit şekilde karıştırın! (Çok fazla koymayın, yoksa renk iyi görünmez!)
8 Sarımsak yosunu ekleyin ve eşit şekilde karıştırın!
9 Yarım kaşık tuz ekleyin ve eşit şekilde karıştırın! (Pastırmanın tuzlu bir tadı vardır, kullanılan tuz miktarını ayarlamayı unutmayın!)
10 Uygun miktarda tavuk özü ekleyin ve tavayı başlatmadan önce eşit şekilde kızartın!
11 Sarımsak yosunlu pişmiş domuz pastırması o kadar güzel kokulu ki, haydi yiyelim!
12 Bitmiş resim
13 Bitmiş resim
14 Bitmiş Resim
15 Bitmiş resim
16 Bitmiş resim
-
- Sarımsak filizi ile tavada kızartılmış domuz pastırması
-
- Domuz Eti ve Çin Lahanası Çörekler
-
- Esmer şeker darı lapası
-
- Haimi Çift İpek Çorbası
-
- Üçgen Fasulye Ezmesi
-
- Kurutulmuş tofu ile kızarmış domuz pastırması
-
- Acı Kabak Kızartma Domuz Eti
-
- Toon çırpılmış yumurta
-
- Sarımsak filizi ile tavada kızartılmış domuz pastırması
-
- Pastırma haşlanmış patates
-
- Bracken ile kızarmış domuz pastırması (özel)
-
- Karabuğday Çörekler
