Bracken
500 g
Domuz pastırması
150 gram
Aksesuarlar: fıstık yağı 5ml tuz 2g sarımsak 2g Brackenli tavada kızartılmış bracken (özel) 1 Taze bracken, yıkama ve domuz pastırması hazırlayın; 2 Temiz suyu kaynatın, yıkanmış salamura, haşlama, Çin sosisi ekleyin ve buzlu suyu geçirin; 3 Pastırmayı yıkayın ve dilimleyin; 4 Tavayı ısıtın, yağı dökün, pastırmayı kısık ateşte pişene kadar kızartın ve tavayı çalıştırın; 5 Kıyılmış sarımsağı karıştırın, brakete dökün, karıştırın; 6 Kızarmış domuz pastırmasını ekleyin; 7 Tuz ekleyin ve eşit şekilde karıştırarak kızartın. Domuz pastırmalı kızarmış domuz etli 8 lezzetli bracken