Pirinçte kızarmış domuz eti - Yemeği
Üç katlı et 1.5 kg küçük parçalar halinde kesilir, 1 kg büyük yumurta parçaları kesilir, dış kabuğu yıkanır ve 2/3 su bardağı su ile buharda pişirilir, çıkarılır ve soğuk suda bekletilir, yumurta kabuğunu soyulur ve mantarlar rezerve edilir, durulanır ve sonra suda bekletilir. Yumuşattıktan sonra yıkayın ve daha sonra kullanmak için kuru suyu sıkın
Tavayı ısıtın, kırmızı soğan yağını dökün, üç kat et ekleyin ve biraz yağ çıkarmak için biraz kızartın
100 cc pirinç şarabı koyun, karıştırın, kırmızı soğan cipsi ekleyin + Lo Wang Zhengyin yağı 100CC + soya sosu 120CC + 3 yemek kaşığı kaya şekeri yakmak ve renklendirmek için
1000 cc su ekleyip kaynatın, ocağı kapatın ve 50 dakika pişirin, 20 shiitake mantarı, 1 catty tofu ve 10 yumurta ekleyin, kaynatın.
Sıcağı kısık ateşte değiştirin ve tadı lezzetli olana kadar 40 dakika kaynamaya devam edin, daha lezzetli hale getirmek için yumurtaları gece boyunca ıslatın
Shiitake mantarları, yağlı tofu, önce çıkar
Kişisel tercihe göre sıcak sebzeler tabakta servis edilir.
