g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

meyveli kek - Yemeği

Malzemeler

Düşük glütenli un

85 g

Yumurta

Mısır yağı

40 g

Aksesuarlar: bir tutam tuz, muz, yarım portakal, yarım kuru üzüm, biraz meyve şekeri, 1 parça reçel, birkaç damla beyaz sirke, birkaç damla Lai meyvesi, yarım kurt üzümü, 3 süt, 40 gr, şeker 90 gr

Meyveli kek nasıl yapılır 1 Yumurta sarısını yumurta beyazından ayırıp iki paslanmaz çelik leğene koyun, yumurta beyazlarını yağsız ve susuz bir leğene koyun.

2 Yumurta beyazına birkaç damla beyaz sirke ekleyin.

3 Yumurta beyazına üç kez 60 gram yumuşak beyaz şeker ekleyin ve köpürme durumunu kurutmak için çırpma teli ile çırpın.

4 Yumurta sarılarına süt, 30 gram yumuşak beyaz şeker ve mısır yağı ekleyin ve bir çırpma teli ile hafifçe çırpın. Yumurta sarısını dövmemeye dikkat edin.

5 Elenmiş az tozu yumurta sarısı karışımına ekleyin ve iyice karıştırın. Unda glütenden kaçınmak için fazla karıştırmamaya dikkat edin.

6 Çırpılmış yumurta beyazlarının 1 / 3'ünü yumurta sarısı hamuruna alın, bir spatula ile hafifçe karıştırarak yumurta sarısı ezmesi yapın.

7 Yumurta sarısı hamurunu yumurta beyazının kalan 2 / 3'üne dökün ve bir kek hamuruna eşit şekilde karıştırın.

8 Eşit şekilde karıştırılmış kek hamurunu kalıba dökün, ardından kalıbı ellerinizle tutun ve içindeki büyük kabarcıkları çıkarmak için masanın üzerinde birkaç kez kuvvetlice sallayın.

9 Fırını 130 ° C'de 10 dakika önceden ısıtın, ardından kek hamurunu kalıba koyun, 120 ° C'de 55 dakika pişirin ve ardından 150 ° C'de 5 dakika pişirin.

10 Pişmiş keki fırından çıkarın, soğuması için ızgaranın üzerine ters çevirin ve 30 dakika sonra kalıptan çıkarın.

11 Pastanın yüzeyine ve ortasına eşit bir şekilde bir kat reçel yayın ve ardından yüzeye tercihinize göre muz, portakal yaprağı ve limon dilimlerini yerleştirin.