Malzemeler
Patates
3000 g
Tatlı patates unu
900 g
Ham domuz yağı
250 g
Sosis
250 g
Aksesuarlar: 5 sarımsak filizi, tuz, karabiber, yemeklik yağ
Chaoshan patates köfte yöntemi 1 Patatesleri soyun, düdüklü tencereye koyun, iki kase su dökün, biraz tuz serpin, kapağını kapatın ve buharda pişirin, 30 dakika buharda pişirin
2 Patatesler buharda pişirilirken, çiğ domuz yağı küpler halinde kesin ve sosisleri dilimleyin
3 rendelenmiş sarımsak filizi
4 Patateslerin buharda pişmesini bekleyin, kapağı açın ve 4 ila 5 dakika soğutun
5 Patatesleri patates püresi ile karıştırın, alet olarak temiz bir kap veya kase kullanın, sıcak ellere dikkat edin
6 Patates püresine kişisel zevkinize göre uygun miktarda tuz, yemeklik yağ ve karabiber ekleyin
7 Kesilmiş sarımsak filizlerini, çiğ domuz yağı ve sosisleri patates püresinin üzerine dökün ve eşit şekilde karıştırın
8 Tatlı patates ununu dökün ve iyice karıştırın
9 Hazırlanan buharlı pişiriciye bir kat plastik sargı koyun ve patates püresini bir top veya uzun şerit halinde yoğurun, her köfte arasında biraz mesafe bırakın
10 Tencerede 15 dakika buharda pişirin
11 Tencereden çıkar çıkmaz deneyin. Tadı yeterince gelmiyorsa biraz soya sosu ekleyebilirsiniz.
12 Buharda pişirilen köfte dilimler halinde kesilip soğukta kızartılabilir.Dışı çıtır, içi yumuşaktır o ( o ) o
-
- Marul ve Karides Wonton
-
- Şeker Üçgeni ve Wowotou
-
- Yulaf ezmesi şeftali gevrek
-
- Kremalı Tuzlu Üzümlü Saç Pastası
-
- Osmanthus Patates
-
- Karpuz kompostosu
-
- Kış Kavun Yahni
-
- Margarita kurabiyeleri
-
- Kaya Şekeri Erik Suyu ile Kış Kavun
-
- Mantarlı Buharda Pişirilmiş Tavuk Baget
-
- Somon Avokado Salatası
-
- Baget
