Yardımcı maddeler Maya, şeker, ılık su, doğru miktarda
Şeker Üçgeni ve Wowotou Yöntem 1 Siyah pirinci ezin.
2 Maş fasulyesini ezin.
3 Büyük bir kaseye ılık su koyun ve tamamen çözünmesi için maya ekleyin.
4 Maş fasulyesini bir kaseye dökün, 200 gram un ekleyin, hamur haline getirin ve sıcak bir yerde mayalayın.
5 Siyah pirinç de maş fasulyesi yöntemiyle hamur haline getirilir ve ılık ortamda fermente edilir.
6 Mayalanmış maş fasulyesi hamurundan küçük bir parça çekin. Sağ elin başparmağı altta küçük bir delik açar ve sol el şekli şekillendirmek için kullanılır.
7 Şekere daha az un ekleyin (şekerin buharlama sırasında dışarı akmasını önlemek için).
8 Siyah pirinç eriştesini bir top halinde yoğurun.
9 Siyah pirinç eriştesini düz bir şekle getirin ve karışık pudra şekerini ortasına koyun.
10 Ağzınızı kapatın ve bir üçgen şeklinde kıstırın.
