Yuxiang Patlıcan - Yemeği
Yuxiang patlıcan, Han milletinin ünlü bir yemeği, Çin'in sekiz büyük mutfağına ait Siçuan mutfağı, ana malzemesi patlıcandır ve çeşitli yardımcı malzemeler işlenip pişirilir. Lezzetli ve besleyici birçok farklı hazırlama yöntemi vardır. Yuxiang patlıcan, balık kokulu domuz ciğeri, balık kokulu domuz eti parçaları ve balık kokulu üç ipek Sichuan'da eşit derecede ünlü ve popülerdir. patlıcan 450 g Domuz köpüğü 50 gram Pixian Doubanjiang 5 g Sirke Doğru miktar Beyaz şeker Doğru miktar Sarımsak Doğru miktar Zencefil çamuru Doğru miktar Arpacık Doğru miktar Kötü biber Doğru miktar Tuz, aroma tozu, tavuk tozu Doğru miktar Sebze yağı
Aşama 1
Şeritler halinde kesilmiş patlıcan (tercihinize göre parçalar halinde kesmek de mümkündür)
Adım 2
Roumo, önce kızarmış et benim
Aşama 3
Tencereye yağı koyun ve patlıcanı böyle kızartın
4. adım
Sonra tencereye biraz yağ koyun, acı biberi koyun, fasulye ezmesini karıştırın, ardından kıyma, zencefil ve sarımsağı ekleyin, karıştırın, patlıcanı ekleyin, kaynatmak için biraz su koyun, baharatlayın ve servis yapın!
