g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Turuncu şifon - Yemeği

Malzemeler

Yumurta

Düşük toz

85 ml

Şekerlenmiş portakal kabuğu

110 g

Aksesuarlar Mısır yağı 60ml şeker 50g Rui Ao kokteyli 70ml tuz 1g

Portakal şifon uygulaması 1 Malzemeyi hazırlayın.

2 Mısır yağını bir leğene koyun ve RIO Rui'nin 3 ° Limonlu Rum Kokteyli ekleyin.

3 Emülsifiye etmek için pompalayın ve elle eşit şekilde karıştırın.

4 Az pudra ekleyin, elle çırpma teli ile bir kelime çizin ve kuru pudra kalmayıncaya kadar karıştırın. Tendonlardan kaçınmak için daire çizmemeyi unutmayın.

5 Doğranmış şekerlenmiş portakal kabuğu rendesini ekleyin.

6 Tüm yumurta sarılarını bir seferde hamurun içine ekleyin.

7 Bir kelime çizin ve eşit şekilde karıştırın. Parçacıklar varsa, ince bir yumurta sarısı ezmesi elde etmek için bir spatula ile bastırın. Daha sonra kullanmak için bir kenara koyun.

8 Yumurta beyazına biraz tuz ekleyin, üç kez şeker ekleyin, önce yüksek hızda ve sonra düşük hızda kuru köpürene kadar çırpın

9 Bezein 1 / 3'ünü yumurta sarısı hamuruna alın, bir kelime çizin ve iyice karıştırın.

10 Daha sonra beze 1 / 3'ünü yumurta sarısı salçası kasesine alın, doğrayın ve bir spatula ile eşit şekilde karıştırın. Daha sonra yumurta sarısı ezmesini kalan beze kabına dökün, doğrayın ve bir spatula ile eşit şekilde karıştırın.

11 Hamuru yedi inçlik oyuk kalıba bir yükseklikten dökün, hamurun kalıbı doğal olarak örtmesine izin verin ve büyük kabarcıkları sallayın.

12 Yumurta beyazlarını çırparken fırını önceden ısıtın. Fırını 150 derecede, orta ve alt seviyede yaklaşık 55 dakika önceden ısıtın.

13 Kekin içine bir kürdan yerleştirin ve ıslak hamur yoksa iyi olacaktır. Fırından çıktıktan sonra iki kez hafifçe çalkalayın ve ocağa gidin ve hemen geri çekilin. Tamamen soğuduktan sonra kalıbı serbest bırakın.