Malzemeler
Tavuk bacağı
1
salatalık
1
Aksesuarlar: susam ezmesi 25 gr tuz 2 çay kaşığı beyaz şeker 10 gr sirke 20 gr soya sosu 5 gr kırmızı yağ 1 çay kaşığı pişmiş susam 2 çay kaşığı karabiber orta susam yağı 10 gr arpacık 2 tarçın çubuğu 1 yıldız anason 2 küçük hindistan cevizi 1 zencefil 1 büyük parça
Soğuk susam sosunda rendelenmiş tavuk nasıl hazırlanır 1 Bagetleri yıkayın ve bir güveç içine koyun, arpacık soğanı, tarçın, yıldız anason, hindistan cevizi, zencefil ekleyin, 1 çay kaşığı tuz ekleyin ve yeterince su dökün.
2 Tencereyi 5 dakika kısık ateşe getirin ve ocağı kapatın.Tavuk bacaklarını güveç çorbasında soğumaya bırakın ve ince şeritler halinde yırtın.
3 Salatalıkları durulayın ve hafifçe vurun, küçük parçalara ayırın, kalan rafine tuza aktarın ve 20 dakika turşu yapın.
4 Küçük ve temiz bir kase alın, kalın bir sosun içine susam ezmesi, sirke, soya sosu, susam yağı ve şekeri dökün.
5 Salatalık turşusu ve tavuk parçalarını daha büyük bir kaba koyun, karabiber ekleyin.
6 Ayarlanmış susam sosunu, kırmızı yağı dökün, üzerine pişmiş susam serpin ve iyice karıştırın.
-
- Patates Erişte
-
- Lif Kabağı ile Çırpılmış Yumurta
-
- Tavuk Çorbası ve Havuçlu Kristal Şehriye
-
- Çıtır kızarmış kanatlar
-
- Karışık Sebzeli Buharda Pişirilmiş Kinoa
-
- Lif Kabağı ile Çırpılmış Yumurta
-
- Pirinç gevreği
-
- Sidney Elmalı Kil Potu Yağsız Domuz Eti
-
- Kiraz reçeli
-
- Şeftali Sakız Sabunu Çorbası Pirinç Tremella
-
- Yasemin Greyfurt Çayı
-
- Domuz Çörek
