Aksesuarlar: Susam yağı, tuz, şeker, sirke, acı biber yağı
Soğuk mantar yuba uygulaması 1 Mantarı önceden ıslatın
2 Yuba'yı önceden ıslatın
3 Bir tencerede kaynar su yapın
4 Pişmiş mantarı kaynar suda kaynatın, çıkarın ve daha sonra kullanmak için kurutun.
5 Su arıtmayı kontrol etmek için yuba kullanın, inç bölümler halinde kesin.
6 Mantar ve yuba'yı biraz tuzla karıştırın, tatlı ve ekşi oranı 1: 1 Ekşi yemeyi seviyorsanız daha fazla sirke kullanabilirsiniz.Biber yağı ve susam yağı ekleyin. Karıştırın ve servis yapın.
