Aşama 1
Kullanılan malzemeler: artık pirinç, yumurta, karides, deniz hıyarı, zencefil, frenk soğanıAdım 2
Kalan pirinci tencereye koyun, su ekleyin ve pişirinAşama 3
Deniz hıyarı ıslatma yöntemi: 1. Bir gün maden suyuna batırdıktan sonra tencerede 15 dakika buharda pişirin.Soğuduktan sonra suyu değiştirin ve bir gün ıslatmaya devam edin, bunu üç kez tekrarlayın (suyu her gün değiştirin, deniz hıyarı orijinal hacminin 3-4 katı kadar ıslatın), ıslatın İçerideki bağırsak organlarını çıkarın4. adım
Temiz ve yedekAdım 5
Karides kafaları karides keselerine, soyulmuş ve kabuklu ve karides çizgisine (karides kabukları ve karides kafaları ayrılmıştır)6. Adım
Karidesleri yıkayın ve deniz hıyarını dilimleyin.7. Adım
Zencefil ekleyin8. Adım
Beyaz biber ekleyin9. Adım
Biraz deniz tuzu koyun10. adım
İyice tutun ve 15-20 dakika marine edin11. adım
Karides kabuğu ve karides eti yıkayın ve suyu boşaltınAdım 1/2
Tencereye doğru miktarda salata yağını dökün, karides kabuklarını ve karides kafalarını dökün13. adım
15 dakika yavaşça kızartın14. adım
Karides kabukları altın rengi ve gevrek olana kadar kızartın, servis edin ve bir kenara koyun.Adım 15
Yumurta ve küp küp doğranmış16. adım
Kıyılmış taze soğan17. Adım
Bu sırada pirinç kaynatılırAdım 18
Kızarmış karides kabuklarını ve karides kafalarını ekleyin, biraz karides yağı ekleyinAdım 19
15 dakika kaynamaya devam edin20.Adım
Haşlanmış pirinç lapasını bir güveç içine koyun (karides kabuklarını çıkarın)21. adım
Yumurtayı koyAdım 22
Marine edilmiş karides ve deniz hıyarını ekleyinAdım 23
Karides olgunlaştığında rengini değiştirebilirAdım 24
Üzerine doğranmış yeşil soğan, deniz tuzu ve beyaz biber serpinAdım 25
Tamamlanmış ürünAdım 26
Tamamlanmış ürünAdım 27
Tamamlanmış ürünAdım 28
Tamamlanmış ürünAdım 29
Tamamlanmış ürünAdım 30
Tamamlanmış ürünAdım 31
Tamamlanmış ürünAdım 32
Tamamlanmış ürünAdım 33
Tamamlanmış ürün34. adım
Tamamlanmış ürünAdım 35
Tamamlanmış ürün