g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Lahana ile Kızarmış Erişte - Yemeği

Malzemeler

250 g

Yumurta

45 g

soğuk su

80 g

Lahana

200 g

Aksesuarlar: yağ, tuz, domuz dolması, 50 gr yeşil biber, 1 frenk soğanı, 1 zencefil, sarımsak, 2 diş, taze soya sosu, soya sosu, soya sosu, pişirme şarabı, şeker, 1 kaşık, yenilebilir soda noodle

Erişte lahana ile nasıl pişirilir 1 Bir leğene un, yumurta, 3 gr tuz, 0,5 gr yenilebilir soda noodle koyun ve 80 gr soğuk su dökün

2 Hamuru yoğurduktan sonra streç film ile örtün ve 10 dakika bekletin.

3 Hamur hazır olduktan sonra bir süre yoğurmaya devam edin, pürüzsüz hale gelinceye kadar yoğurun, streç film ile kapatın ve bir saat bekletin

4 Erişte kızartmak için malzemeleri hazırlayın

5 Lahanayı yıkayıp parçalara ayırın, yeşil biberi doğrayın, yeşil soğanı, zencefil ve sarımsağı kıyın

6 İyi hamuru tek tip bir kalınlığa açın

7 Yapışmasını önlemek için hamurun her iki tarafına un serpin, ardından hamuru üst üste koyun.

8 Eşit genişlikte ve dar erişte şeklinde kesin

9 Tavadaki yağı ısıtın, eti ekleyin ve orta ateşte karıştırın.

10 Et beyaz olana kadar karıştırın, pişirme şarabını, yeşil soğanı, zencefili, sarımsağı ilave edin ve kokulu olana kadar karıştırın (sarımsağın yarısını bırakın)

11 Taze soya sosu, koyu soya sosu, tuz, bir kaşık şeker dökün ve bir süre karıştırın

12 Lahanayı koyun ve bir süre karıştırıp kavurun, ardından bir kase su

13 Çorba kaynadıktan sonra kullanmak için küçük bir kase çorba dökün.

14 Erişteleri lahananın üzerine kapatın, üzerini kapatın ve orta-kısık ateşte 5 dakika pişirin (tencereyi yapıştırıp yapıştırmadığınızı görmek için kapağı yarıya kadar açın)