Malzemeler
Mısır unu
150 g
un
200 g
Aksesuarlar: biraz yağ, soğuk su, 120 gr kaynar su, 150 gr şeker, 20 gr kuru maya, 6 gr kuru üzüm
Mısır unu kekleri nasıl yapılır 1 Mısır unu bir kaseye koyun, kaynar suyla durulayın, sifon çekerken yemek çubuklarıyla eşit şekilde karıştırın;
2 Mısır ununun sıcaklığı el sıcaklığına gelince un ve şeker ekleyin,
3 Eritilmiş maya suyunu dökün (maya formülde birkaç dakika biraz soğuk suya batırılır) ve elde yoğurun.
4 Yapışmayı önlemek için kabı yağlayın;
5 Ellerinizi suya batırın, hamuru kalıba koyun, mayalanması için ılık bir yerde bırakın.
6 İki saat sonra hamur büyüklüğünün iki katı olacak şekilde fermente olur Hamurun yüzeyine uygun miktarda kuru üzüm serpiştirin;
7 Kalıbı buharlı pişiriciye koyun, soğuk suyla pişirin, yüksek ateşte başlatın ve kaynattıktan sonra 20-30 dakika buharda pişirin;
8 Buharda pişirilmiş pirinç keki;
9 Kalıbı alın ve hafifçe vurun, kek çıkacaktır.
-
- Çay yumurtası
-
- Ev yapımı karaciğer
-
- Tempeh Acı Kabak
-
- Sirke Lahana
-
- Yengeç Mantarlı Çorba
-
- Bacon Stir-Fry
-
- Makarna Hanamaki
-
- Tavada kızartılmış marul ucu
-
- Dana lotus köfte
-
- Sıcak ve Ekşi Lotus Kökü
-
- Kıyılmış baharatlı lahana
-
- Pastırma Havuç Çorbası
