Malzemeler
un
200 g
Shimizu
100 gram
sıvı yağ
15 gram
kabartma tozu
2 gram
Aksesuarlar 150 gr un, 350 gr kırmızı fasulye ezmesi, 75 gr yağ, 100 gr beyaz susam
Shanghai yengeç kabuğu nasıl sarı yapılır 1 Malzemeleri hazırlayın
2 Beyaz susam tohumları, kırmızı fasulye ezmesi, 3 gram maya hazırlayın ve 100 gram su ile çözün
3 Su yüzeyinin hazırlanması; 15 gram yağı 200 gram unun içine dökün, ardından maya suyunu karıştırarak kar tanesi şeklinde karıştırın.
4 Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun, üzerini örtün ve büyüklüğünün 2 katı kadar mayalayın
5 Kurabiye erişte yapın; yağın içine un dökün ve bir top halinde yoğurun, ardından üzerini kapatın ve bekletin
6 Hamuru havalandırdıktan sonra yuvarlak bir hamur haline getirin ve hamur işine ekleyin.
7 Yaklaşık 3 mm dikdörtgen hamur şeklinde açın, ardından üç sola ve sağa katlayın.
8 Sonra sarın ve uzun bir şerit halinde
9 Yaklaşık 35 gramlık her bir parçaya bölün, üzerini streç filmle örtün ve 15 dakika bekletin
10 Kırmızı fasulye ezmesini her biri yaklaşık 25 grama bölün ve yuvarlak yapın
11 Sonra yuvarlak bir deri çantaya sarın ve kırmızı fasulye ezmesine koyun, ardından ağzınızı kapatın
12 Bir koni şekline dönüştürün
13 Yumurta sıvısı ile fırçalayın
14 Yumurta yıkama ile fırçalanmış tarafına beyaz susam daldırın
15 Pişirme kabına koyun
16 Fırını 190 derecede önceden ısıtın ve yüzey altın olana kadar 25 dakika pişirin.
17 Gevrek ve gevrek, harika
-
- Yumurta Sarılı Tuzlu Pirinçli Börek
-
- Kızarmış noodle
-
- Mısır unu Saç Kek
-
- Yam ile Beslenme-Buharda Pişirilmiş Kırmızı Hurmalı Kek
-
- Çay yumurtası
-
- Ev yapımı karaciğer
-
- Tempeh Acı Kabak
-
- Sirke Lahana
-
- Yengeç Mantarlı Çorba
-
- Bacon Stir-Fry
-
- Makarna Hanamaki
-
- Tavada kızartılmış marul ucu
