g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Havuçlu, Lotus Kökü ve Karidesli Pirinç Eriştesi - Yemeği

Malzemeler

karides

Sadece 2

Pirinç eriştesi

10 gram

Lotus kök

30 g

havuç

15 gram

Yardımcı maddeler, yağ, tuz, tuz

Havuç ve nilüfer kökü karidesli erişteler nasıl hazırlanır 1 Malzemeleri hazırlayın: 2 karides, 10 gr pirinç eriştesi, 10 gr un, 30 gr lotus kökü, 15 gr havuç.

2 Havuçları soyduktan sonra ince dilimler halinde kesin.

3 Lotus kökünü soyun ve ince dilimler halinde kesin.

4 Bir tencerede suyu kaynatın, suyu kaynatmak için nilüfer kökü ve havuçları ekleyin, lotus kökü ve havuçları pişirin. Havuç ve nilüfer kökü daha sonra bir püre haline getirilecektir, bu nedenle bu aşamada pişirilmeleri gerekir, aksi takdirde püre çok fazla parçacıklı olacaktır.

5 Havuçları ve lotus köklerini kaynar soğuk suya koyun ve soğumaya bırakın.

6 Havuçları ve lotus kökünü bir karıştırıcıya koyun ve yaklaşık 60 gr su ekleyin.

7 Lotus kökünü ve havuçları eşit şekilde karıştırın.

8 Havuç ve nilüfer kökü püresi düzgünce dövüldüğünde, bir kaseye koyup kenara koyabilirsiniz. Not: Genellikle bebeklerin püre aşamasında yedikleri tamamlayıcı yiyecekler böyledir, nilüfer kökü ve havuç ezmesi yapmak için bu yönteme başvurabilirsiniz.

9 Karidesleri soyun, kafasını ve kabuğunu çıkarın, karides ipini çıkarın ve balığı çıkarmak için iki dilim limon ekleyin. Not: Bebek özellikle karidesin balık kokusundan endişe duyuyorsa, balık kokusunu giderme adımı atlanmamalıdır! Soğan ve zencefil suyunda marine edilmiş karides yapmak için evde bulunan soğan ve zencefil ile limon dilimleri ile marine edilebilir veya suya batırılabilir. Balık kokusunu gidermek için balık karidesini birkaç kez temiz suyla durulayın.

10 Karidesleri küçük parçalar halinde kesin.

11 Bir karıştırıcıya koyun ve ince bir karides ezmesi ile karıştırın.

1260 gram karışık havuç ve nilüfer kökü püresini alıp karides püresine koyun, ardından pirinç unu ve ununu ekleyin. Not: Saf pirinç eriştesi yapmak için yalnızca pirinç eriştesi eklerseniz, kolay kırılmasının dezavantajı vardır. Bu yüzden bağlayıcı bir rol oynaması için biraz un ekledim. Ve karışım oranı da çok önemlidir, eğer çok ince olursa şekillendirmesi kolay değildir. Çok kalın pirinç erişteleri sert ve serttir, lezzetli değildir. Yani, karıştırırken ince kıvamıma başvurabilirsiniz.

13 Tüm malzemeleri bir kaşıkla karıştırın. Not: Karıştırırken, kırılmamış fasya olan bazı beyaz kümelenmiş parçaları net bir şekilde görebilirsiniz.Temiz seçmeye çalışın, aksi takdirde çiçek açmasını kolayca tıkar ve bebek çiğnemeyecek ve boğulabilir!

14 Pirinç hamurunu krema poşetine koyun.

15 Krema poşetini daha küçük bir açıklığa kesin. Not: Bebek yerse, ağzı daha küçük kesilebilir ve erişte daha ince ve yumuşak olur. Onu büyük bir bebek için yerseniz, normal bebek eriştesi haline getirebilirsiniz.

16 Tencerede suyu kaynattıktan sonra kısık ateşte çevirin, krema poşetini indirin ve pirinç hamurunu pirinç erişteleri haline getirmek için suya sıkın. Not: Erişte ipliğini sıkarken, kısık ateşte koymaya çalışın, böylece erişte ipliğinin su ile dağılması kolay olmaz. İçine pirinç eriştesi eklendiği için pirinç erişteleri pişene kadar biraz daha pişirmeniz gerekebilir.Noodle'ları tencereden çıkmadan tatmalı, pişince bebeğe vermelisiniz!

17 Bir süre pişirin, pirinç eriştelerinin pişip pişirmeye hazır olmasını bekleyin, böylece tüm malzemeler pirinç eriştesinde olur! Tadı yumuşak ve yumuşaktır ve yudumlarsanız erir, özellikle bebekler için uygundur.