Malzemeler
Domuz kıyması
300 gram
soğan
1 parça
domates
1 parça
Patates
1 parça
Tuzsuz tereyağı
20 g
Süt
30 g
Aksesuar 4 diş sarımsak 4 yemek kaşığı domates sosu 4 yemek kaşığı kırmızı şarap, tuz, şeker, taze çekilmiş karabiber, yemeklik yağ, 1 yemek kaşığı
Çoban Pastası 1 Soğanları, patatesleri, domatesleri, sarımsakları yıkayın ve sarımsakları doğrayın.
2 Domates ve patatesler piştikten sonra domatesleri soyup küp küp doğrayın.
3 Patatesleri soyun ve patates püresine çevirin Patates püresinin tadına bakmak için tuz ekleyin
4 Öğütülmüş karabiber ve yumuşatılmış tuzsuz tereyağını eşit miktarda karıştırın
5 Patates püresi tamamen emilene kadar tekrar süt ekleyin
6 Tencereye bir çorba kaşığı yemeklik yağ koyun, soğanı ve sarımsağı karıştırarak kızartın
7 Kıymayı dökün ve rengini değiştirmek için kıymayı kızartın.
8 Sonra küp küp doğranmış domatesleri dökün ve iyice karıştırın Domates sosunu dökün ve iyice karıştırın
9 Son olarak kırmızı şarabı dökün, karabiber ekleyin ve 30 dakika pişirin
10 Malzemeler yumuşayıncaya ve çürümeye başlayıncaya kadar haşlayın, tadına göre tuz ve şeker ekleyin, meyve suyu toplanana kadar bekleyin ve 7 dakika kaba koyun
11 Önceden hazırlanmış patates püresini et sosunun üzerine eşit şekilde yayın ve bir çatal kullanarak patateslerin yüzeyini işaretleyin
12 Fırını önceden 200 dereceye ısıtın ve patates püresinin yüzeyi altın kahverengi olana kadar 30 dakika pişirin.
-
- Yapışkan pirinç ve lotus kökü
-
- Domatesli çırpılmış yumurta
-
- Domatesli erişte çorbası
-
- Kızarmış Patlıcan
-
- Kuzu Etli Turta
-
- Arzulu kurutulmuş
-
- Yeşil Soğanlı Yumurtalı Turta
-
- Kremalı Pasta Rulosu
-
- Kızarmış pirzola
-
- İstiridye soslu Pleurotus eryngii
-
- Kızarmış Choi Ding
-
- Kaburga çorbası
