Pleurotus eryngii ile karıştırılmış semizotu - Yemeği
Malzemeler
semizotu
750 g
Pleurotus eryngii
1
Aksesuarlar: yağ 10ml tuz 5g biber 10 kurutulmuş kırmızı biber 2 darı biberi 1 dana tempeh 1 tatlı kaşığı hardal yağı 3ml susam yağı 2ml sarımsak yarım kafa balzamik sirke 4ml şeker 2g
Semizotu Pleurotus eryngii ile nasıl karıştırılır 1 Semizotu ve Pleurotus eryngii hazırlayın
2 Kurutulmuş kırmızı biber, darı biberi, sarımsak
3 Semizotunu yıkayın
4 adet rendelenmiş eryngii mantarı
5 Pleurotus eryngii kaynar suda beyazlatıldı
6 Semizotunu haşlarken suya biraz tuz koyup rengi yeşil
7 Kurutulmuş kırmızıbiber 10 dakika suda bekletilip kaynatıldıktan sonra dilimlere bölünür, 10 tane karabiber ilave edilir ve kaynar yağ ile kırmızıbiber yapmak ve soğumaya bırakılır.
8 Semizotu ve Pleurotus eryngii kurutulur ve bir leğene konur Sarımsak, dana tempeh, tuz ve acı biber
9 biraz balzamik sirke ekleyin
10 yaklaşık 2 gram toz şeker ekleyin
11 Biraz hardal yağı ekleyin
12 susam yağı
13 İyice karıştırın ve bir tabağa koyun (üstte bir semizotu süslemek içindir)
