g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kakao Ballı Fasulye Ezmesi Küçük Öğün Çörekler - Yemeği

Çikolata yemek istiyor ancak kilo almak istemiyorsanız, size yardımcı olması için bir kakao atıştırmalık paketine gelin Bitmiş ürün hafif kakao ve buğday aromalarına sahiptir. Kakao tozunun rengi% 40 tam buğday unu ile eşleşir. Tadı katıdır ve ne kadar çok çiğneme o kadar kokulu olur ~ Yüksek glütenli un 150 gram Kepekli un 100 gram kakao tozu 10 gram süt tozu 10 gram şeker 20 gram Yüksek şeker toleranslı maya 3 gram Süt 130 gram Bütün yumurta sıvısı 50 gram tuz 3 gram Tereyağı 25 gram Bal fasulyesi Doğru miktar Domuz ipi Doğru miktar kırmızı fasülye ezmesi Doğru miktar

Tuz ve tereyağı dışındaki malzemeleri karıştırın ve genişleyene kadar yoğurun. Pişirme makinesi önce un, kakao tozu, süt tozu, toz şeker ve mayayı karıştırır. Bir yumurtayı çırpın, ardından yavaşça süt veya peynir altı suyunu dökün Sıvı eklerken miktarına dikkat edin Farklı unların su emme seviyeleri farklıdır Yaklaşık 20 gram sıvı ayırın ve hamurun karıştırma derecesine göre ekleyin.Genel olarak malzeme standardına göre ekleyin. sorun. Genişletilmiş duruma gelene kadar yoğurduktan sonra, tuz ve tereyağı ekleyin, çünkü bu sefer küçük bir yemek poşeti yapmak için filmi yoğurun.

Hamur yuvarlaklaştırılır ve 25-27 ° C'de oda sıcaklığında fermente edilir.

İlk fermantasyon 2-2,5 kat büyür ve işaret parmağı unu küçülmeden veya çökmeden yapıştırır yani fermantasyon tamamlanır.

İhtiyacınız olan boyuta göre bölün. Böldükten sonra hamuru streç filmle örtün ve 15 dakika dinlendirin. Hamur gevşetildikten sonra çıkarıp oval bir şekle sokun, ters çevirin ve dolguyu ekleyin.

Bal fasulyesi macunu dolgusu.

Kıyılmış domuz eti dolgulu bal fasulyesi ezmesi.

Yukarıdan aşağıya doğru yuvarlayın, ağzı sıkıca kapatın, hafifçe şekillendirin, ikinci fermantasyon için fırının ortasına koyun, fırın fermantasyon fonksiyonunu kullanamazsınız, fırının sıcaklığını ve nemini artırmak için sadece fırının altına bir sıcak su tepsisi koyun, orta sıcaklık yeterli değildir, Sıcak suyu bir kez değiştirebilirsiniz.

İkinci fermantasyondan sonra 2-3 misli büyüklüğünde çıkarın, unu serpip poşeti kesebilirsiniz, ben tembelim ve bu sefer un serpmedim Torba ideal değil. Fırını önceden 170 derece ısıtın, ön ısıtmadan sonra orta tabakaya koyun, sıcaklığı 160 dereceye düşürün ve 20 dakika pişirin. İdeal duruma ulaşmak için yüzey rengini yaklaşık 10-15 dakika gözlemleyin ve aşırı renklenmeyi önlemek için kalay folyo ile kaplayın.