Hongti Kek Rulo - Yemeği
1. Kırmızı üzümleri bir süre ıslatın.
2. Saçları ıslatın, doğrayın ve bir kenara koyun.
3. Yumurtaları çırpmak için kap su ve yağsız olmalıdır. Sarısı ve yumurtanın akı ayrılır.
4.80 ml süt ve yağ karıştırılır.
5. Yumurta sarısını koyun
6. Eşit şekilde karıştırın.
7. Unu eleyin.
8. Eşit olarak karıştırın ve beş parçacık halinde paketleyin.
9. Baloncuk yapmak için beyaz sirke veya limon suyu ekleyin.
10. 20 gram beyaz şeker ekleyin ve çırpmaya devam edin.
11. 20 gram beyaz şeker ekleyin ve çırpma teli ile çırpmaya devam edin.
12. 20 gram daha beyaz şeker ekleyin ve çırpmaya devam edin.
13. Bitir.
14. Çırpılmış yumurta akını yumurta sarısı hamuruna koyun ve aşağı yukarı çevirin.
15. Fırın tepsisine yağlanmış kağıt koyun.
16. Kıyılmış kuru üzümleri hamurun içine serpin.
17. Fırın tepsisine dökün ve kabarcıkları sallayın. 160 derece fırına 15 dakika verin.
18. Soğumaya bırakın ve bir oklava ile yuvarlayın.
19. Bitir.
