1. Önce yumurta sarısı ile yumurta akını ayırın! Çırpma teli yıkamadan önce yumurta beyazlarını çırpın. Yumurta beyazına iki kaşık şeker, biraz tuz ilave edin ve üzerine 1-2 beyaz sirke veya limon suyu ekleyin. Sonra yumurta beyazlarını yenmeye başlayabilirsiniz! Yumurta beyazlarının üzerinde de krema gibi çizgiler var.
2. Daha sonra yumurta sarılarını çırpın, iki kaşık şeker ekleyin, tatlı seviyorsanız biraz daha ekleyebilir, hafifçe karıştırdıktan sonra dört kaşık un ekleyerek hafifçe karıştırınız.
3. Çırpılmış yumurta beyazlarını iki kez yumurta sarısı karışımına ekleyin ve eşit şekilde karıştırın! Çırpmak için elektrikli çırpma teli kullanmamaya dikkat edin veya saat yönünde vurmak için Z-şekilli yöntemi kullanmalısınız.
4. Karıştırdıktan sonra bir pirinç pişiricisiyle pişirmeye başlayabilirsiniz! Yağı tencerenin ortasına fırçalayın ve miktarı ayarlamak için büyük bir tencere kaşığı kullanın.Bir kaşık kullanıyorum.Sadece ne çok kalın ne de çok ince. Düz olarak yayın ve pişirmek için kuru üzüm ekleyin! Pilav pişiriciyi pişirme moduna göre pişirin!
5. Pişirdikten sonra yoğunlaştırılmış süt veya kremalı salata sosu eklemek iyidir.Keki yuvarlayın, streç filmle sarın ve şekillendirin, buzdolabına koyun ve ertesi gün dilimler halinde kesin!
6. Başka bir tabak koyun