Yabanmersinli Domuz İpi Kek Rulo - Yemeği
1. Tüm malzemeleri hazırlayın
2. Yumurta beyazını yumurta sarısından ayırın ve su ve yağsız bir kaba koyun.
3. Yumurta akını yumurta sarısından ayırın ve yağsız bir yumurta kabına koyun.
4. Yumurta sarısına 30 gram şeker koyun ve eriyene kadar elle çırpma teli ile çırpın.
5. Sütü ve mısır yağını dökün ve çırptıktan sonra eşit şekilde karıştırın.
6. Elenmiş düşük toz ekledikten sonra.
7. Hassas bir muhallebi haline getirmek için karıştırma tekniğini kullanın.
8. Yumurta beyazları, balık gözleri ıslanıncaya kadar elektrikli çırpma teli ile çırpıldığında şekerin üçte birini ekleyin.
9. Koyulaştırmaya devam edin ve ortasına birkaç damla beyaz sirke ekleyerek şekerin üçte birini ekleyin.
10. Kalan şekeri ekleyin ve çırpmaya devam edin, çırpıcıyı dik bir köşeye kaldırın.
11.! Bezein üçte birini yumurta hamuruna ekleyin ve iyice karıştırın.
12. Eşit şekilde karıştırdıktan sonra beze parçasını ekleyin ve kalanını her seferinde ekleyin.
13. Yağlı kağıdı fırın tepsisine yayın ve karıştırılmış kek hamurunun içine dökün ve baloncukları çıkarın.
14. 180 derece ısıtılmış fırının ortasına 20 dakika bekletin.
15. Pişirdikten sonra fileyi kekin üzerine koyun.
16. Kalıptan ters toka.
17. Yağlanmış kağıdı yavaşça çıkarın ve bir süre soğumasını bekleyin.
18. Bir parça yağlanmış kağıt alın ve üzerini kapatın.
19. Ters çevirin.
20. Yaban mersini sosu, salata sosu ve domuz ipini eşit şekilde yayın.
21. Bir ucundan kıvırın ve her iki ucunu sıkıca sıkıştırın, bir ila bir buçuk saat buzdolabına koyun.
22. Çıkarın ve parçalara ayırın.
23. Plakayı yerleştirin.
