Kabak Yeşil Soğan Domuz İpi Kek Rulo - Yemeği
1. Tüm malzemeleri hazırlayın, yumurta sarısını ve yumurta beyazını iki yağ ve su içermeyen tabağa ayırın. Kabak buharda pişirilir ve püre haline getirilir.
2. Yumurta sarısını, sütü, mısır yağını ve balkabağını eşit şekilde karıştırarak tek tek ekleyin.
3. Düşük glütenli unu ve mısır nişastasını eleyin, iyice karıştırın ve kenara koyun.
4. Yumurta beyazlarına birkaç damla limon suyu ekleyin ve büyük kabarcıklar oluşana kadar karıştırın, şekerin 1 / 3'ünü ekleyin.
5. Pürüzsüz olana kadar çırpın, ardından kalan şekeri ekleyin.
6. Yumurta akının çizgileri olduğunda ıslak köpüklenebilir.
7. Yumurta beyazlarını 3 adımda yumurta sarısı hamuruna ekleyin.
8. Eşit olarak yukarı ve aşağı karıştırın.
9. Yağlanmış kağıtla kaplı bir fırın kabına dökün, düzeltin, birkaç kez çalkalayın, üzerine doğranmış yeşil soğan, susam ve domuz ipi serpin.
10. 165 derecede önceden ısıtılmış fırına 25 dakika koyun.
11. Izgara ağını ve tokasını çıkarın.
12. Yağlanmış kağıdı yırtın.
13. Salata sosunu eşit olarak yayın.
14. Bir oklava ile sarın ve şekli 5 dakikalığına ayarlayın.
15. Yağlı kağıdı çıkarın.
16. Parçalara ayırın ve bitirin.
