Kaplan yeşil biber - Yemeği
Tohumları çıkarın ve ince kabuklu yeşil biberi yıkayın.
Sarımsakları doğrayın ve kıyın, 4-5 küçük parça kaya şekeri hazırlayın
Baharat hazırlayın: Doğranmış sarımsak köpüğünü ve kaya şekerini bir kaseye koyun, 2 kaşık (10 mL) hafif soya sosu, yarım kaşık (2 mL) koyu soya sosu, 1 kaşık sirke (4 mL), 2 gr mısır nişastası, uygun miktarda tuz, uygun tuz Beş baharat tozunu karıştırın ve bir kenara koyun.
Tavayı yağsız ısıtın, yıkanmış yeşil biberleri tavaya koyun ve yeşil biberleri su buharı ile kızartın.
Yeşil biberleri kabuğu hafif kırışana kadar kızartın, ters çevirin ve kırılıncaya kadar kızartın.
Biraz yağ ekledikten sonra taze hazırlanmış baharatları dökün.
Bir süre karıştırın ve ardından tabağı döner tablaya çevirin.
Bir tabak lezzetli kaplan derisi yeşil biber hazır.
