Yağda Tofu ile Kızarmış Domuz Kaburga - Yemeği
Yağ tofu 150g 100 gr yedek pirzola 5 sarımsak soğanı 5 kuru biber 5 arpacık 3 kaşık soya sosu 3 yemek kaşığı hafif tuzlu soya sosu 3 kaşık pirinç şarabı 1 kaşık kaya şekeri
Kaburgaları haşlanmış et suyu ile pişirin, 3 adet yeşil soğanı ikiye, 2 adet yeşil soğanı küp küp doğrayın.
Sıcak bir tavaya 2 kaşık sıvı yağ ekleyin, kokulu olana kadar tencereye sarımsak ve kuru biber ekleyin.
Yağlı tofu ve kaburga ekleyip bir süre kavurun.
3 kaşık koyu soya sosu, 3 kaşık hafif tuzlu soya sosu, 3 kaşık pirinç şarabı ve 1 kaşık kaya şekeri ekleyin, 2 kase soğuk su ekleyin, arpacık soğanı ekleyin, tencereyi kapatın ve orta-düşük ateşte pişirin.
Arpacık soğanı toplayın, tabağa doğranmış yeşil soğanları serpin ve yağlı tofu ile lezzetli kızarmış domuz kaburgalarını servis edin!
