Zencefil aromalı istiridye sosu etli kızarmış tofu - Yemeği
Yarım kedi kıyma 8 dilim dört köşeli yağlı tofu 1 el kişniş 1 tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı beyaz biber 2 çay kaşığı pirinç şarabı 1 tatlı kaşığı zencefil 1 tatlı kaşığı kıyılmış sarımsak 2 yemek kaşığı istiridye sosu 1 çay kaşığı pirinç şarabı 1 tatlı kaşığı soya sosu 1 tatlı kaşığı tuz 1/2 çay kaşığı susam yağı Su 150cc
Malzemeleri hazırlayın
Turşuyu ete ekleyin, iyice karıştırın ve bir saat marine edin
Kıyılmış kişniş ekleyin ve iyice karıştırın
Yağlı tofuyu çapraz olarak üçgenler halinde kesin
Ortadan kesin ama kesmemeye dikkat edin
Uygun miktarda öğütülmüş kişniş alın ve çatlaklara bastırın
İnce bir un tabakasına hafifçe batırın
Tavaya sıvı yağ ekleyin ve ısıtın, yağlı soya peyniri ekleyin ve güzel kokulana kadar kızartın.
Kızartın ve yağı emmesi için bir mutfak havlusunun üzerine koyun.
Tencereye gorgon suyu ekleyin, ardından yağlı soya peyniri dökün
Suyu kaynattıktan sonra, yağlı tofu suyu emene kadar on dakika daha pişirin.
Kavrulmuş Tatlı ve Ekşi Tofu
Sonraki
