Siyah mantar - Yemeği
Ön işlem: 1. Sapları çıkarın ve mantarı yıkayın, bir tencere sıcak su kaynatın, bir çay kaşığı tuz ve sıcak ekleyin (siyah mantarlı soğuk elbise yapmak istiyorsanız, bu prosedürü de uygulamanız gerekir) 2. Kırmızı hurmaları / muşmulaları yıkayın ve ısıtın Kabarcıklar açılıyor. Hünnabı kesmeyi ve çekirdeklerini çıkarmayı unutmayın.Tohumları çıkardıktan sonra çekirdek kalıntısı olup olmadığını hissedin Tadı etkilemez ve meyve sıkacağının ömrünü uzatabilir.
1. Beyazlatılmış mantarı meyve suyu makinesine koyun ve su ekleyin (600CC)
2. Kurt üzümü ve kırmızı hurmaları meyve sıkacağına koyun ve siyah mantarla birlikte ezin.
3. Ezilmiş ürünü elektrikli tencerenin iç kabına dökün, balmumu kabak tuğlalarını koyun ve ardından 1000 cc su ekleyin
4. Dış tencereye 6 dakika dolana kadar su ekleyin (yaklaşık 3 bardak su)
5. Elektrikli pişiricinin gücü arttığında soğumasını bekleyin, ardından şişelenip soğutulabilir.
ipucu: 1. Kıvam için kişisel tercihinize göre eklenen su miktarını artırabilir veya azaltabilirsiniz.Genel olarak kış kavun çayı tuğlalarının suya oranı 1:10, yani 300 gr çay tuğlası 3000 ml su kullanır. 2. Kış kavun çayının tadını beğenmeyenler normal esmer şeker kullanabilir. 3. Kışlık kavun çayının çok tatlı olduğundan endişeleniyorsanız, önce kış kavun çayı tuğlalarını kış kavun çayına kaynatıp, tatlılığını teyit ettikten sonra mantarla birlikte meyve sıkacağına koyabilirsiniz.
