Malzemeler
Uzun patlıcan
300 gram
Domuz göbeği
50 gram
yeşil biber
2 parça
Takviyeler: 1 yemek kaşığı acı biber sosu, 1 kaşık zencefil, 1 parça arpacık soğanı, 2 kök sarımsak, 3 parça hafif soya sosu, 1 yemek kaşığı tavuk tozu, doğru miktarda şeker, doğru miktarda su, nişasta, doğru miktarda susam yağı, doğru miktarda
Kıyılmış patlıcan uygulaması 1 Uzun patlıcanı hazırlayın, yıkayın ve küçük parçalar halinde kesin.
2 Domuz göbeğini püre haline getirin, yeşil biberi halkalar halinde kesin, zencefili kıyın, sarımsağı ve doğranmış yeşil soğanı kıyın.
3 Yağı tavaya koyun, patlıcanı% 80 sıcakken ekleyin, patlıcan yumuşayana kadar kızartın ve çıkarın, yağı boşaltın.
4 Tavada biraz yağ bırakın, acı biber sosu ekleyin ve kırmızı yağı elde etmek için karıştırın.
5 Kırmızı yağı elde etmek için kırmızı biber sosu karıştırın, kıyma ekleyin, birkaç saniye karıştırın, ardından kıyılmış zencefil ve sarımsağı ekleyin.
6 Kıyma sotelendikten sonra patlıcan ve yeşil biberi ilave edin, eşit şekilde karıştırın ve biraz soya sosu, tuz ve şeker dökün.
7 Patlıcan tamamen piştikten sonra su nişastası, baharat için tavuk tozunu dökün, üzerine doğranmış yeşil soğan serpin, birkaç damla susam yağı damlatın, iyice karıştırın ve sonra bir tencereye koyun.
8 Bitti
-
- Çıtır, kanlı yapışkan pirinç tostu
-
- Yaban mersinli dondurma
-
- El Yapımı Hindistan Cevizli Ekmek Böreği
-
- Salamura Sebzeli Büyük Pai Erişte
-
- Mantarlı erişte çorbası
-
- Beslenme Çift Fasulye Tavada Kızartılmış Sosis
-
- Kırmızı yuvarlak zencefilli patates böreği kuş yumurtaları
-
- Yaban Mersini Peynirli Mousse
-
- Fındıklı yulaf ezmesi
-
- Ginkgo Zencefil Tatlı Patates Çorbası
-
- Sidney Kemik Çorbası
-
- Lezzetli erişte güveç
