Nihe Noodle Dumpling - Yemeği
Beyaz turpu doğrayın ve hafifçe doğrayın
20 dakika marine etmek için biraz tuz ekleyin, suyu sıkın ve bir kenara koyun
Siyah mantarı bir gece önceden ıslatın, kullanmadan önce çıkarın, süzün ve doğrayın ve bir kâse rendelenmiş turpun içine koyun.
Karidesleri bir süre ılık suda bekletin, yıkayın, süzün ve daha sonra kullanmak üzere uygun miktarda pirinç şarabı, doğranmış arpacık ve kişniş ile karıştırın.
Uygun miktarda yağı tencereye dökün ve% 40 sıcak olana kadar pişirin.Karides kabuğunu ve doğranmış yeşil soğanı ilave edip güzel kokulana kadar kavurun, ocağı kapatın ve soğumaya bırakın.
Kıyılmış turp ve siyah mantara 5 tane dökün, doğranmış kişnişi ekleyin
Uygun miktarda zencefil tozu, beyaz biber tozu, çok aromalı toz, tavuk esansı ekleyin ve iyice karıştırın.Son olarak, uygun miktarda tuz ekleyin ve dolgu olarak hizmet etmek için iyice karıştırın.Poşetten önce lezzet ve kokuyu arttırmak için uygun miktarda susam yağı ekleyin.
Bir leğene mısır unu, beyaz un, şeker ve maya tozunu koyun, su ekleyin ve gnocchi oluşturmak için çubuklarla karıştırın.
Ellerinizle pürüzsüz bir hamur haline getirin ve yarı ıslak bir bezle örtün.
Boyutu iki katına çıkarmak için sıcak bir yerde fermente edin
Fermente hamuru 50 gramlık dozlara bölün
Bir iksir alın ve elle sıkın, ardından sebze dolgusuna sarın ve hamuru kapatın.
Sarılı sebzeli köfteleri bir sepete, bir tencereye soğuk su koyun ve orta-kısık ateşte 10-15 dakika pişirin (böylece erişteler tamamen dayanıklı olsun), sonra kaynatmak için yüksek ateşe getirin ve sonra ısıyı kapatmak için 10 dakika buharda pişirin Ocağı kapattıktan hemen sonra kapağı açmayın ve kaynatmadan önce 3 ila 5 dakika buğulayın.
