g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Chiba Desenli Kek Rulosu - Yemeği

"Bir öğleden sonra bir kek rulosu yapılır." Malzemeler

Yumurta 5
Süt 50 gram
Mısır yağı 50 gram
Düşük toz 60 g
Pudra şekeri 60 g

Aksesuarlar

Kakao tozu 2 g

Tatlılık Damak zevki
Pişirme Zanaat
yarım saat zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Bir kaseye süt ve mısır yağını dökün ve yumurta ile çırpın.
2 Düşük toza eleyin.
3 Kuru pudra olmadan yumurta ıslatarak düzensiz olarak karıştırın.
45 yumurta sarısı ekleyin (ikinci yöntemle yapılan kek hassastır)
5 Yumurta hamuru hassas olana kadar düzensiz işaretlemek için yumurta kreması kullanın.
Islak bir köpük yapmak için yumurta beyazına 3 kez şeker ekleyin (bir seferde beyaz şeker eklemek için tembelim). Yumurta beyazları çok sert dövülmez veya yuvarlandığında çatlar.
7 Bezein 1 / 3'ünü yumurta sarısı hamuruna alın.
8 Yumurtalı muhallebi veya spatula ile hızla karıştırın.
9 Yumurta sarısı hamurunun tamamını beze dökün ve hızla eşit şekilde karıştırın.
10 Fırın tepsisine dökün ve hafifçe sallayın (yüzey bir spatula ile düzeltilebilir)
Kek hamuruna 112 gram kakao tozu ekleyin ve iyice karıştırın.
12 Kakao hamurunu bir krema poşetine koyun ve orijinal kek hamurunun üzerine yatay veya dikey olarak sıkın ve ileri geri çekmek için bir kürdan kullanın.
13 Fırının orta tabakasını 150 ° C'de 20 dakika önceden ısıtın ve fırından çıktıktan sonra yüksek bir yerden bırakın (süre ve sıcaklık sadece referans içindir) Birkaç dakika sonra, kekin kenarları fırın tepsisinden ayrılacaktır (değilse, yanlarını elle seçin)
14 Yağlanmış kağıdı kekin üzerine yayın, fırın tepsisini ters çevirin, kek dilimleri düşecek, yağlanmış kağıtla iki ucunu kıvırın ve şeklini sıkın.
15 Bıçakla parçalara ayırın.
16 Keyfini çıkarın!