g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kremalı Meyveli Kızılcık Kek - Yemeği

"Bir kek tabanı yapmak için kızılcık şifonu ilk kez kullanıyorsunuz, yeni tatlar deneyin, çok iyi hissettiriyor! Haydi birlikte deneyelim! " Malzemeler

Yumurta 12
un 200 g
Toz şeker 50 gram
Süt 160 g
Karıştırma yağı 80 g
Yaban mersini 50 gram
Başkan krem Yarım şişe
meyve Doğru miktar

Aksesuarlar

sirke Birkaç damla

Tatlılık Damak zevki
ızgara Zanaat
Saatler zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Kek tabanı için malzemeleri hazırlayın (Aslında 12 yumurta kullandım ve iki şifon yaptım. 6 yumurta 8 inçlik bir şifon yapabilir. Bu arada bir tane daha yapacağım, birlikte pişirilebilir. Neyse, çok çocuk var, yani Silindi )
Önceden 2 doğranmış kızılcık
3 Mangoyu resimde gösterildiği gibi üç parçaya bölün, iki parça et alın ve çiçekleri gösterildiği gibi çapraz bıçakla kesin. (Ortada çekirdek olan parçayı ye, israf etme )
4 parçalar halinde kesin, daha sonra kullanmak üzere buzdolabına koyun
5 Pitaya, gösterildiği gibi parçalara bölün
6 Resimde gösterildiği gibi peletler halinde kesin
7 buzdolabına koyun
8 Yumurta beyazı ile yumurta sarısının ayrılması (buzdolabından çıkarılan yumurtalar kullanmadan önce biraz ısıtılmalıdır, aksi takdirde yumurta beyazları biraz yoğunlaşır ve ayrılması kolay olmaz)
9 Yumurta akı ve yumurta sarısı, kullanım için su ve yağ olmadan paslanmaz çelik bir leğene konur
10 yumurta sarısı süt ekleyin
11 Harmanlanmış yağı ekleyin
12 karıştırma
13 Unu eleyin
14 karıştır
15 Çekirdeksiz bir yumurta sarısı bulamacına karıştırın
16 kızılcık ekleyin
17 İyice karıştırın
Birkaç damla sirke ile 18 yumurta akı
19 Büyük bir balon yap
Üç kez 20 pudra şekeri ekleyin ve çırpmaya devam edin
21 Yumurta beyazlarını dövmek için pudra şekeri kullanın, pişmiş kek daha hassas olacaktır
22 Düz ve sert köpük gönderin. Çizgiler net ve akmıyor.
23 Kızılcık sarısı şurubuna yumurta akının üçte biri eklenir.
24 Eşit olarak karıştırın
25 Önceki adımdaki kek hamurunu kalan yumurta beyazlarına dökün ve karıştırın
26 kek hamuru
27 Aşındırıcı alete dökün, kabarcıkları kuvvetlice sallayın.
28 fırını 145 derecede 60 dakika önceden ısıtın
29. Birkaç kez şiddetle sallayın, sıcağı sallayın ve bükün
30 kalıptan çıkarma
31 kek dilimi. Dört dilime böldüm ve iki kek yapabilirim!
32 Diğerini kesip yemeleri için verdim.
33 Paslanmaz çelik bir leğen alın ve buzun üzerine oturun
34 Pudra şekeri ekleyin
35 krem şanti dökün
36 Önce yavaş, sonra hızlı, sonra yavaş, kremayı çırpın. Bu işlemin çok dikkatli olması gerekiyor aksi takdirde suyu yenmek kolay olacaktır.
37 Bir kat kek, krema, meyve, krema ve kek kreması sırasına göre yerleştirin. Buradaki meyve ejderha meyvesidir.
38 çiçek çemberini sıkın
39 Ortasına mango sürün, işiniz biter!