Aşama 1
Malzemeleri hazırlayın. Gerekli malzemeleri hazırlayın.Adım 2
Buharda pişmiş kabak Kabağı küçük parçalar halinde kesin, bir tencereye koyun ve çıkarmadan önce on dakika buharda pişirin.Aşama 3
Nemi sıkın Pişmiş balkabağı püre haline getirin ve fazla balkabağı suyunu bir elek veya gazlı bezle sıkın.4. adım
Hamur yapmak Kabak püresine yapışkan pirinç ununu, nişastayı ve şekeri bir defada ekleyip hamur haline getirin.Yoğrulan hamur pürüzsüz ve biraz sert olmalıdır. (Tarifine göre 10-20 gr yapışkan pirinç ununu kenara ayırabilir, ardından hamurun yumuşaklığına göre uygun miktarda ilave edebilirsiniz)Adım 5
İstifleme Hamuru yaklaşık 25 gr ile 30 gr arasında küçük hamurlara bölün, çikolata veya diğer dolgularla (herhangi bir kombinasyon) sarın, hamuru kapatın ve tekrar yuvarlayın ve üst kısmını hafifçe düzleştirin.6. Adım
Hamur şekillendirme Hamuru düzleştirdikten sonra, buğulanmış izlerin sığ hale gelmemesi için biraz daha kuvvetle üç sıra bastırmak için bir kürdan kullanın. Üç çizgiye bastıktan sonra, kenarları hafifçe şekillendirmek için kürdan kullanın. Kabaklı turtayı limon kabuğu rendesi ile süsleyin.7. Adım
Mikrodalgaya koyun Bitmiş balkabağı turtasını su ile buharda pişirilmiş hazineye koyun, sonra buharda pişirilmiş hazineyi mikrodalga fırına koyun, 8-10 dakika yüksek ateşte (P100) buharlayın ve dışarı çıksın.8. Adım
Son ürün Buharda pişirilmiş balkabağı soğutulduktan sonra yemek çubuklarına yapışmaz, böylece yiyebilirsiniz ~