Siyah susamlı kuru üzümlü ekmek yöntemi 1 Kuru üzüm ve tereyağı hariç tüm malzemeler 20 dakika erişte yoğurmak için ekmek makinesine konur ve ardından tereyağı koyup 20 dakika yoğurur.
2 Hamuru streç filmle kapatın ve mayalayın
3 hamur
4 sferonizasyon, boşaltma, on dakika gevşeme
5 Kuru temiz üzüm
6 Bir hamur alın, açın, kuru üzüm ekleyin ve yuvarlayın
7 Rulo ekmek embriyolarını biraz boşluk bırakarak fırın tepsisine koyun.
8 İkincil fermantasyon
9 Yumurta karışımını fırçalayın ve üzerine siyah susam serpin
10 Fırının üst ve alt katmanlarını 195 derecede 20 dakika pişirin
