Elde sarılmış erişte sarmalayıcıları ve frenk soğanlı karides köfte - Yemeği
Hamur sargısı: Un, su ve tuzu karıştırıp hamur haline getirin. Lütfen suyu yavaşça ekleyin, un bir hamur oluşturabilir ve sonra durur. 15 dakika uyanmak için bir kenara koyun.
Hazırlanışı: Pırasayı ince ince doğrayın, olabildiğince ince ince doğrayın, yumuşatmak için biraz serpin ve daha sonra paketleyin.
Yumurtaları çırpın, kızartın ve küçük parçalara bölün.
Kıyılmış karides, püre haline getirilir ve ipek olana kadar karıştırılır.
Tüm malzemeleri karıştırın, baharatları ekleyin ve tekrar karıştırın.
Hamur kabuğu: Hamuru 35 eşit parçaya bölün. Eşit bir porsiyon alın ve ince bir hamur tatlısı ambalajına koyun. Kapatma: Doğru miktarda doldurma koyun, önce hamur ambalajını katlayın ve birbirine yapıştırın.
Bir tarafı tekrar yapıştırın. (Resimde)
Diğer tarafı birbirine yapıştırın. (Resimde)
Yapışmayı önlemek için köftelerin altını una batırmayı ve pişmelerine izin vermeyi unutmayın.
Su kaynadıktan sonra köfteleri tek tek koyup tencerenin dibine yapışmasını önlemek için koyarken tencereye köfteleri karıştırın. Mantıların dibe yapışmamasına ve karıştırmanıza gerek olmadığından emin olun, hepsi yüzene kadar pişecektir. Taze ambalajlandığı için sarılır açılmaz pişeceği için üç defa kaynatılmasına gerek kalmaz.
